Info-bulletin IGA
Pour recevoir nos nouveautés, recettes et concours. Abonnez-vous à l'info-bulletin IGA.
Suivez nous sur
Recevez les mises à jour
Cuisiner
Manquez-vous de temps? Découvrez 10 trucs pour accélérer la préparation des repas…
Par Mario
Un repas savoureux, équilibré, fait dans le confort de votre foyer et en un tour de main, c’est possible! Je ne vous parle pas d’un tour de magie… Je vous suggère plutôt de prendre à profit chacune des ressources que votre épicier IGA met à votre disposition pour sauver du temps.
Voici donc mon guide pratique…
TAGS » gestion de temps, prêt-à-cuire, prêt-à-manger, repas rapides
PUBLIÉ DANS » Cuisiner
Planifiez votre réception du temps des fêtes sans tracas
Par Mario
La veille de Noël et le Jour de l’An arrivent à grands pas. Vous voilà paniqué à l’idée de préparer de nombreux festins et de recevoir la foule à la maison. Qu’à cela ne tienne ! Avec ces quelques conseils de planification, vous pourrez organiser des soirées réussies et ce, sans crise angoisse.
Que faire un mois à l’avance, deux semaines à l’avance, cinq jours, la veille, le jour même? Suivez le guide…
TAGS » Noël, planification, réception, temps des fêtes, trucs
PUBLIÉ DANS » Cuisiner
Bouffe réconfortante, quand tu nous tiens…
Par Anne-Marie
Novembre grisaillant; il pleut, il vente, il fait tous les temps. La chaleur de l’été est bien loin derrière, et une avalanche de froideur s’apprête à déferler sur nos paysages québécois… pour plusieurs mois! Les journées raccourcissent; la nuit prend le dessus sur le jour. On n’a ni envie de sortir, ni de marcher au grand air. Le besoin viscéral de s’emmitoufler se faire sentir; on souhaite hiberner, manger, bouffer voire dévorer. Comme si à l’approche de l’hiver, la nourriture nous ramenait à notre instinct animal.
TAGS » automne, bouffe, cuisine réconfortante, émotions
PUBLIÉ DANS » Cuisiner
De l’art de sauver du temps en utilisant le congélateur…
Par Evelyn
Qui a envie de passer sa soirée en cuisine à découper tous les ingrédients nécessaires à la confection de bons petits plats maison? Que diriez-vous d’avoir toujours sous la main des oignons émincés ou de l’ail fraichement pressé?
Vous aimeriez? Rien de plus simple, prenez de l’avance! Coupez vos oignons à l’avance et entreposez-les au congélateur pour les utiliser ultérieurement…
TAGS » ail, gestion de temps, les trucs d'Evelyn, oignon, planification
PUBLIÉ DANS » Cuisiner
À la recherche de la croustade aux pommes parfaite
Par Maude
La première fois que j’ai cuisiné seule, comme une grande, j’ai fait une croustade aux pommes. Je me souviens de ma nervosité. Je voulais impressionner ma mère. J’ai coupé les pommes avec précision, comme si ma vie en dépendait. J’ai mis la croustade au four et je l’ai guettée. La croûte allait-elle être croustillante? Les pommes, moelleuses? Le goût vacillerait-il entre l’acidulé et le sucré?
TAGS » dessert, Pommes, Recettes, secrets culinaires
PUBLIÉ DANS » Cuisiner, Fruits et légumes
Des mamans, de l’entraide et un livre de recettes
Par Maude
Tout ça a commencé lors de nos rencontres du comité de parents de la garderie. Six mamans sont réunies autour de la table. Six mamans d’âges différents, de métiers différents, de modes de vie différents, mais avec un point en commun : nous avons toutes des enfants d’âge préscolaire.
Pauvre directrice de garderie ! Elle a toujours de la difficulté à aller au bout de l’ordre du jour dressé pour l’assemblée. C’est que nous, les mamans, profitons de ces moments sans enfants (un privilège) pour jaser et rigoler… Nous sommes si heureuses d’avoir le temps de discuter sans avoir à en habiller un et à moucher l’autre en simultané ! Et, surtout, sans être coincées dans le vestiaire de la garderie, les sacs sous le bras, en pleine course contre la montre entre le boulot et le souper. Tic-tac, tic-tac, tic-tac…
TAGS » faire manger les enfants, idées, repas en famille, truc de maman
PUBLIÉ DANS » Cuisiner
Vos couteaux manquent de tranchant? Vite un affiloir!
Publié par Protégez-Vous
Vous aurez beau avoir les meilleurs couteaux au monde, si vous ne les entretenez pas régulièrement, ils ne vous servent à rien ou presque. Autant essayer de couper ses légumes avec une brosse à dents… Pour éviter d’en arriver à une telle extrémité, rien ne vaut l’affutage et l’affilage. Protégez-vous fait le point pour vous.
Question de vocabulaire
Un aiguisoir et un affiloir : ce n’est pas la même chose. Pourtant, on les confond souvent. Normal : ils servent tous les deux à l’entretien des couteaux. Le premier sert à les affûter, autrement dit à les aiguiser. Le second redresse le fil de leur lame et leur donne ainsi un tranchant optimal.
TAGS » couteau, couteaux, outil pour cuisiner, vocabulaire
PUBLIÉ DANS » Cuisiner
Trois couteaux, c’est ce qu’il vous faut!
Publié par Protégez-Vous
Avec le retour en force de la cuisine maison et le nombre incalculable d’émissions culinaires à la télévision, vous ne pouvez plus y couper : il faut vous équiper! Indispensables, les couteaux sont à mettre en haut de votre liste d’achat. Oui, mais comment choisir parmi tous ces modèles? Protégez-Vous a taillé dans le vif pour vous éclairer.
Oubliez ces réclames qui vous vantent les mérites d’un bloc de 6 couteaux, vous parviendrez à accomplir 90 % de vos tâches avec seulement trois couteaux. Vous avez bien lu : trois. Avec un couteau d’office, un couteau de chef et un couteau à pain, vous êtes fin prêt à réaliser de bons petits plats…
TAGS » couteau, cuisiner, outil pour cuisiner, ustensile
PUBLIÉ DANS » Cuisiner