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Archives par mot-clef : faire manger les enfants
Cinq astuces pour que vos enfants apprivoisent le poisson
Par Mario Lalancette, nutritionniste
Le poisson c’est bon pour la santé! Pour bien des parents, il est dans la ligne de mire des aliments à faire aimer aux enfants. Idée logique lorsqu’on sait que le poisson fournit une foule d’éléments nutritifs. Nommons entre autres son apport considérable en protéines, en fer, en vitamine D et des acides gras oméga-3, primordiale dans le développement du cerveau. Le guide alimentaire canadien recommande d’ailleurs de le mettre au menu 2 fois par semaine. Pour se faire, il faut convaincre la marmaille que le poisson, c’est aussi bon au goût! Beaucoup d’entre eux ne l’aiment pas ou ne veulent simplement pas y goûter. Ils se rebuteront à la présence d’arêtes, aux odeurs et aux saveurs prononcées. Voici donc 5 astuces qui feront de vos enfants de vrais petits fans de poissons…
TAGS » faire manger les enfants, poisson, saine alimentation
PUBLIÉ DANS » Enfants
L’assiette colorée d’Annie Brocoli
Par Maude Goyer, journaliste, mère et épicurienne
Connaissez-vous Germaine? C’est une sympathique grenouille végétarienne et le personnage fétiche d’Annie Brocoli. Les enfants l’adorent. Les miens en tout cas. Les capsules G Cuisiné, diffusées sur les ondes de Radio-Canada, les hypnotisent devant l’écran. Germaine y fait des recettes végé, santé, simples, aux noms qui font sourire les enfants (et les parents) : des rouleaux du printemps deviennent des « sacs de couchage », des tortillas, une « famille de roulés échevelés »…
L’auteure et conceptrice Annie Brocoli a rassemblé ses 75 recettes favorites dans un livre qui vient de paraître. J’ai discuté bouffe (et malbouffe), enfants et habitudes alimentaires avec la star des tout-petits, qui est aussi maman de deux adolescents…
TAGS » Annie Brocoli, faire manger les enfants, G cuisiné, truc de maman
PUBLIÉ DANS » Découvertes
Mange ton souper !
Par Maude
« Mange ton souper. » Ces trois mots, je les répète tous les soirs. Depuis quelque temps, Princesse, deux ans et Fiston, quatre ans, s’amusent à repousser leurs assiettes (et mes limites) sitôt assis à table. « Mange. Ton. Souper. » Parfois, ils boudent. D’autres fois, ils demandent à retourner jouer. « Mangetonsouper, mangetonsouper », leur dis-je alors, en tentant de cacher mon exaspération.
Je me sens comme une caporale devant deux soldats récalcitrants. La salle à manger est devenue un champ de bataille où je livre une guerre, une guerre de brocoli, de tilapia, de panais, de poulet farci et de lentilles. « En vingt ans de pratique, je n’ai jamais rencontré un seul parent qui a gagné cette bataille-là », m’a signalé un pédiatre, sourire en coin. Alors, je fais quoi, docteur ? J’abdique ? « Un enfant ne se laissera pas mourir de faim », a-t-il répondu. Première bonne nouvelle, ai-je pensé, ce sera une guerre sans victime…
TAGS » faire manger les enfants, repas en famille, truc de maman
PUBLIÉ DANS » Enfants
L’art de faire des purées pour bébé
Par Maude
J’ai approché la cuillère. Il était frétillant, tout content. Il a tout de suite ouvert la bouche, sous les « oh ! » et les « ah ! » de ses parents et grands-parents, gagas. Et il a mangé. Je me souviens encore de la première bouchée de nourriture solide – enfin, c’était de la purée – avalée par Fiston. J’étais surexcitée. C’était le début d’une grande aventure pour mon fils.
Et pour moi.
Je m’étais mise en tête de cuisiner moi-même toutes les purées avalées par mes enfants. Je l’ai fait pour Fiston et, comme la mémoire est une faculté qui oublie, j’ai remis ça à Princesse.
TAGS » bébé, faire manger les enfants, purée, truc de maman
PUBLIÉ DANS » Enfants
Les lunchs de la rentrée ou l’angoisse d’une mère bien intentionnée
Par Maude
C’est la rentrée. Et je suis affolée. Ce n’est pas l’idée que mon « grand » de 4 ans fasse son entrée à la pré-maternelle qui m’inquiète. Ce n’est pas que l’école soit un établissement bilingue et que Fiston ne parle pas un mot d’anglais. Ce n’est pas non plus que mon fils change de milieu, d’amis, d’éducatrice.
Non, tout ça ira. Fiston va bien gérer ces changements. C’est plutôt l’idée de devoir préparer un lunch tous les matins qui me fait peur. Tous. Les. Matins. Si je calcule bien, en fait, cela me fera 1760 boîtes à lunch à remplir – pour les années passées au primaire seulement.
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PUBLIÉ DANS » Enfants
Des mamans, de l’entraide et un livre de recettes
Par Maude
Tout ça a commencé lors de nos rencontres du comité de parents de la garderie. Six mamans sont réunies autour de la table. Six mamans d’âges différents, de métiers différents, de modes de vie différents, mais avec un point en commun : nous avons toutes des enfants d’âge préscolaire.
Pauvre directrice de garderie ! Elle a toujours de la difficulté à aller au bout de l’ordre du jour dressé pour l’assemblée. C’est que nous, les mamans, profitons de ces moments sans enfants (un privilège) pour jaser et rigoler… Nous sommes si heureuses d’avoir le temps de discuter sans avoir à en habiller un et à moucher l’autre en simultané ! Et, surtout, sans être coincées dans le vestiaire de la garderie, les sacs sous le bras, en pleine course contre la montre entre le boulot et le souper. Tic-tac, tic-tac, tic-tac…
TAGS » faire manger les enfants, idées, repas en famille, truc de maman
PUBLIÉ DANS » Cuisiner
Cinq conseils pour réussir son pique-nique
Par Maude
« Assieds ! Assieds ! » Ce mot, je ne cesse de le répéter à ma tempête de 22 mois à l’heure des repas. N’étant plus confinée à la chaise haute depuis quelque temps, Princesse fait maintenant « comme les grands » et s’assied (ou plutôt, elle s’agenouille) sur une chaise pour manger à table. Mais, ma friponne finit tôt au tard par se lever et faire le clown, debout, en avalant ici et là quelques bouchées. Ce qui, bien sûr, ravit son frère aîné.
Maman trouve ça moins drôle. Et s’époumone : « Assieds ! On mange assieds ! » Je me transforme en véritable commandante devant ma recrue récalcitrante – ce qui, je vous l’accorde, n’est pas ce que préconisent les experts en nutrition pour faire du souper un moment « de communication et d’échanges en famille »…
TAGS » faire manger les enfants, pique-nique, repas en famille, truc de maman
PUBLIÉ DANS » Enfants
Les sept péchés estivaux
Par Maude Goyer
Princesse a observé avec beaucoup d’attention le sac de cerises de France, au supermarché, lorsque je l’ai placé à ses côtés dans le chariot. Elle s’est décidée à partir à la découverte de ce nouveau fruit en plongeant délicatement la main. J’ai vu son hésitation : croquer la cerise ou l’engouffrer au complet ? Je la guettais du coin de l’œil.
« Une minute ! Il y a un noyau au milieu ! » Princesse s’est arrêtée net. J’ai réussi à extraire le noyau sans anéantir complètement le petit fruit. Ma fille, mécontente de ma manœuvre, a accepté de goûter. Du bout des lèvres. Très prudemment. Et en faisant la moue. On ne porte pas le sobriquet de princesse pour rien, quand même. Sur son visage, toutes les expressions sont passées : de l’incrédulité, à l’étonnement, à… l’enchantement.
TAGS » alimentation, été, faire manger les enfants, repas en famille
PUBLIÉ DANS » Enfants
Opération: Camouflage des légumes
Publié par Maude Goyer
Quand il est temps de faire manger des légumes aux enfants, il y a deux écoles de pensée : ceux qui optent pour des recettes où les légumes sont camouflés et ceux qui refusent de tricher et préfèrent présenter les légumes tels quels.
Je suis plutôt de cette dernière école. En fait, pour être honnête, j’ai TOUT essayé. Je suis la pro du refilage de légumes. Mon fils de quatre ans commence à me démasquer : il saisit, depuis peu, que j’use d’astuces pour lui faire avaler des légumes. Il n’est pas dupe… Mais s’il savait à quel point il n’entrevoit qu’une infime partie de mes ruses ! Pauvre petit chou…
TAGS » camouflage d'aliment, faire manger les enfants, saine alimentation, truc de maman
PUBLIÉ DANS » Enfants
La croisade d’une maman épicurienne
Publié par Maude Goyer
« Oh, maman, regarde le beau saumon ! Avec une petite sauce au citron, je pense que ça ferait un bon souper. »
Le poissonnier m’a regardé, ébahi. J’ai pouffé de rire. C’est que cette phrase est sortie de la bouche de mon garçon âgé de… 4 ans. Habitué à la bonne bouffe de sa mère, journaliste-blogueuse-traductrice-épicurienne, Fiston mange de tout. Du brocoli ? Oui. Du flétan ? Oui. De la salade ? Oui. Du brie ? Oui.
Mais ce ne fut pas sans effort. Bien faire manger sa famille est un défi. Venant moi-même d’une famille de gourmands gourmets, où les repas étaient des cérémonies auxquelles participaient tous les membres, j’ai conservé cette habitude d’élaborer des repas goûteux, d’y apporter à la fois de la qualité, une touche d’exotisme, beaucoup d’originalité et de diversification…
TAGS » alimentation, être maman, faire manger les enfants, tranche de vie
PUBLIÉ DANS » Enfants