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Archives par mot-clef : sodium
Vinaigrette de saison
Par Protégez-Vous
L’été approche, la salade vous fait de l’œil et attend son mariage parfait avec votre vinaigrette maison. Oups!, aujourd’hui, pas le temps d’en préparer : votre verdure aura droit au baiser de la vinaigrette toute prête… Pour délayer le bon du mauvais au rayon commercial, Protégez-Vous a mis son grain de sel.
TAGS » agents de conservation, cuisine estivale, salade, sodium, vinaigrette
PUBLIÉ DANS » Épicerie, Nutrition
Croquer dans le poulet !
Par Protégez-Vous
Si je vous dis viande de poulet et panure, vous me répondrez du tac au tac : croquettes de poulet! C’est certain. Mais saviez-vous que la panure représente souvent à elle seule 50 % du poids du produit? À ce compte, on est loin de manger de la volaille… Pour y voir plus clair, Protégez-Vous a plongé dans la basse-cour.
Ô mon craquelin, je t’adore!
Par Protégez-Vous
Croquant, il est croquant mon craquelin! À la collation, dans nos boîtes à lunch ou dans nos soupes, il nous suit. Fidèle compagnon, il accueille à bras ouverts les garnitures pour décliner à l’infini nos envies de canapés. Pour savourer ces instants habituellement salés, Protégez-Vous a plongé la main dans la boîte de biscuits secs.
Pain croustillant, gaufrette ou toast : voici quelques-uns des noms du craquelin. À l’épicerie, vous en trouverez de formes et de poids différents avec ou sans noix, fromage ou autres légumes…
TAGS » bon choix, choisir un aliment, craquelins, gras trans, sodium
PUBLIÉ DANS » Nutrition
Nom d’une frite !
Par Protégez-Vous
À la voir si séduisante dans sa robe dorée, vous n’avez qu’une envie : la croquer à pleines dents. Qui ça? La frite surgelée, bien sûr. Mais attention, derrière ce joli minois se cache parfois une montagne de sel et de gras. Inviter ces deux comparses dans votre votre assiette n’est pas franchement recommandé. Pour vous aider à faire le tri, Protégez-Vous a plongé dans cet océan de pommes de terre.
Un cocktail de légumes… salé!
Par Protégez-Vous
Pour gagner du temps et manger sainement, vous auriez le goût d’ingurgiter deux portions de légumes d’un trait, non? Rien de plus facile, me direz-vous : le jus de légumes vous tend les bras en épicerie. Pas si vite, les boissons disponibles y sont souvent trop salées. Pour vous aider à repérer les meilleurs choix, Protégez-Vous s’est invité au cocktail.
Contrairement aux légumes frais, les jus et cocktails de légumes sont plus pauvres en fibres alimentaires. Pas de quoi vous rassasier.
TAGS » bon choix, choix santé, jus de légumes, sodium
PUBLIÉ DANS » Nutrition
Croustilles d’un jour
Par Protégez-Vous
Faciles à transporter, les croquantes et craquantes rondelles font le bonheur des pique-niques et des fêtes improvisés. Sorties de leur sachet en un clin d’œil, elles se laissent grignoter sous leurs plus beaux atours : dorées à souhait! Pour vous éviter des rencontres trop salées, Protégez-Vous s’est fait prendre la main dans le sac.
Pour les amateurs, l’équation des croustilles est simple : des flocons de pommes de terre ou des pommes de terre finement tranchées sont immergés dans un bain d’huile avant d’être salés. Il en existe pourtant d’autres variétés sur les tablettes. Au riz ou au maïs, aromatisé ou non…
TAGS » chips, croustilles, gras, gras trans, sel, sodium
PUBLIÉ DANS » Nutrition
Repas surgelés en manque… de légumes
Par Protégez-Vous
Vite, vite, vite, vous allez être en retard pour votre pratique de soccer. Une fois de plus, pas le temps de cuisiner. De toute façon, le frigo est désespérément vide. Qu’importe, le congélateur, lui, vous fait de l’œil et vous offre une solution simple et rapide : un repas surgelé. Mais attention, dans ce royaume glacé, tous les produits ne se valent pas. Protégez-Vous a fait le tri pour vous éviter de mauvaises rencontres.
On le sait, la majorité du sodium de notre alimentation provient des plats préparés et les repas surgelés n’échappent pas à la règle. L’industrie agroalimentaire a beau faire un effort pour diminuer la teneur en sodium, la plupart des produits sur les tablettes en contiennent encore trop. Soyez donc prêts à décoder les étiquettes des produits…
TAGS » gestion de temps, saine alimentation, sodium, surgelé
PUBLIÉ DANS » Nutrition
Soupe, crème, potage, velouté… Comment faire les bons choix?
Publié par Protégez-Vous
Potage, crème, velouté… Rien de tel qu’une petite soupe réconfortante à l’occasion. Sauf qu’on n’a pas toujours le temps – ou le courage – de la mitonner soi-même. Comment faire son choix parmi celles qu’on retrouve sur les tablettes des épiceries ? Protégez-Vous s’est penché sur la question. Suivez le guide !
Cherchez le sel !
Le saviez-vous ? En règle générale, les soupes vendues dans le commerce sont très salées. Alors que nos nutritionnistes conseillent un maximum de 480 mg de sodium par tasse (250 ml), certaines présentent des teneurs dépassant parfois les… 1 200 mg par portion !