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Archives par mot-clef : sucre
5 bonnes raisons de laisser mon enfant manger du sucre
Par Maude Goyer
À la rentrée scolaire, la direction de l’école de mon fils a envoyé une note à tous les parents : « Nous privilégions les aliments sains et nutritifs. Les collations doivent être santé, sans trace de noix ou d’arachides (ce qui est tout à fait normal considérant le nombre d’enfants qui ont des allergies). Nous n’acceptons ni sucrerie ni bonbon. »
Il y a certains matins où j’aimerais bien glisser un petit velours chocolaté dans la boîte à lunch de Fiston. Parce que je sais qu’après avoir mangé son sandwich au thon, ses crudités avec hummus, son yogourt et ses fruits séchés, Fiston aurait peut-être envie d’une douceur. Rien d’excessif. Seulement un clin d’œil à ses 4 ans…
Le sirop d’agave (un édulcorant naturel)
Par Catherine
Le sirop d’agave est un édulcorant naturel ayant un haut pouvoir sucrant et un faible index glycémique. Puisqu’il a un goût neutre, il peut imperceptiblement se substituer au sucre. De plus, il se dissout rapidement dans une recette liquide ou dans une boisson chaude.
Sur le marché, on voit apparaître quelques nouveaux produits comportant le sirop d’agave comme ingrédient sucrant. C’est une excellente solution de rechange pour les personnes qui doivent surveiller leur consommation de glucides.
TAGS » agave, édulcorant naturel, sirop d'agave, sucre
PUBLIÉ DANS » Découvertes
Céréales à déjeuner pour bien commencer la journée!
Publié par Mario
Flocons d’avoine ou de son, granola ou muesli, céréales de soya ou de lin… Quelles sont vos préférées? Difficile de se retrouver parmi la variété impressionnante de céréales offertes sur le marché! Mais commençons par le début : scrutons à la loupe de quoi vos céréales sont composées. Alors qu’autrefois, leur composition était beaucoup moins élaborée, on retrouve aujourd’hui des listes d’ingrédients complexes et souvent gonflées à bloc. Il n’y a malheureusement rien de magique pour trouver LA céréale santé: on doit ouvrir l’œil et analyser les tableaux de valeurs nutritives!