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Version imprimableAgneau au cari
Ingrédients
- 500 g (1 lb) cubes d’agneau provenant de l’épaule
- 60 ml (1/4 tasse) farine tout usage
- 15 ml (1 c. à soupe) huile végétale
- 1 oignon en lanières
- 1 branche de céleri en dés
- 125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet
- 60 ml (1/4 tasse) amandes effilées
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Plus de 60 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 10 minutes
Exécution : Moyen
Cuisson : 1 heure
Préparation : 10 minutes
Exécution : Moyen
Cuisson : 1 heure
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Enfariner les cubes d’agneau. Dans une cocotte, chauffer l’huile à feu moyen. Cuire les cubes d’agneau de 1 à 2 minutes de chaque côté. Ajouter l’oignon et le céleri et cuire environ 2 minutes.
Ajouter la sauce pour cuisiner Thaï au cari Bistro Nos Compliments et le bouillon de poulet. Couvrir et mijoter à feu doux de 45 minutes à 1 heure. Ajouter les amandes.
Servir l’agneau au cari avec du riz et des légumes cuits à la vapeur.
