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Version imprimableBiftecks aux parfums d’Asie sur le gril
Ingrédients
- 180 ml (3/4 tasse) de sauce soya
- 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
- 2 gousses d’ail hachées finement
- 30 ml (2 c. à soupe) de gingembre frais râpé
- 4 biftecks de contre-filet de 3/4 pouce d’épaisseur
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 6 à 7 minutes par côté
Macération : 1 heure
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 6 à 7 minutes par côté
Macération : 1 heure
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Dans un plat à marinade, mélanger tous les ingrédients et y faire mariner les biftecks pendant 1 heure au réfrigérateur. Faire chauffer le barbecue à feu moyen-vif. Faire griller les biftecks de 6 à 7 minutes chaque côté. Accompagner de pommes de terre grelot et de légumes cuits en papillote sur le barbecue.
Suggestion d’accompagnement : Vin rouge mi-corsé Relais des Oliviers
