Ingrédients

• 1 paquet (100 g) de fromage Capriny nature
  
• 30 ml (2 c. à soupe) de miel
  
• 1 ml (1/4 c. à thé) de cannelle
  
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
  
• 1 mangue tranchée
  
• 4 muffins anglais de blé entier grillés
  
• 45 ml (3 c. à soupe) de noisettes hachées grossièrement
  

Moins de 30 minutes

Dans un petit bol, à l’aide d’une fourchette, mélanger le fromage, 15 ml de miel et la cannelle. Réserver.

Dans un poêlon, chauffer le beurre et le reste du miel à feu vif. Ajouter la mangue et faire revenir pendant 1 minute de chaque côté.

Répartir la préparation au fromage et les tranches de mangue grilléessur les moitiés de muffin. Saupoudrer de noisettes.

Servir les muffins au brunch, accompagnés d’œufs brouillés et de jus d’orange.