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Version imprimableCasserole de veau au poivre et à l’ail
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile végétale
- 500 g (1 lb) de cubes à ragoût de Veau de lait du Québec
- 1 oignon grossièrement haché
- 2 carottes coupées en rondelles
- 598 ml (1 paquet) de champignons blancs, coupés en quatre
- 1 boîte (284 ml) bouillon de poulet
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 1/2 bouteille (175 ml) de sauce pour cuisiner Bistro ail grillé et poivre en grains
- 200 g (environ 1/2 paquet) de nouilles aux oeufs larges
Basé sur 18 vote(s)
Plus de 60 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 30 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 60 minutes
Préparation : 30 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 60 minutes
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Dans une grande casserole à fond épais, chauffer l’huile à feu vif. Faire revenir les cubes de veau pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.
Ajouter l’oignon, les carottes et les champignons. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, en brassant souvent.
Ajouter le bouillon de poulet, l’eau et la sauce Bistro à l’ail et au poivre. Couvrir et baisser le feu à doux. Laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les nouilles aux œufs. Poursuivre la cuisson, à couvert, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient cuites. Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson, au besoin, afin d’éviter que les nouilles ne collent.
Remarque :
Afin de gagner du temps au moment du souper, préparer la recette la veille, sans incorporer les nouilles. Au moment du repas, réchauffer la casserole à feu moyen, ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson.
Ajouter l’oignon, les carottes et les champignons. Poursuivre la cuisson pendant 5 minutes, en brassant souvent.
Ajouter le bouillon de poulet, l’eau et la sauce Bistro à l’ail et au poivre. Couvrir et baisser le feu à doux. Laisser mijoter pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre.
Ajouter les nouilles aux œufs. Poursuivre la cuisson, à couvert, pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que les nouilles soient cuites. Ajouter un peu d’eau en cours de cuisson, au besoin, afin d’éviter que les nouilles ne collent.
Remarque :
Afin de gagner du temps au moment du souper, préparer la recette la veille, sans incorporer les nouilles. Au moment du repas, réchauffer la casserole à feu moyen, ajouter les nouilles et poursuivre la cuisson.
