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Version imprimableConfiture de fraises et d'ananas au parfum de basilic
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de fraises
- 250 ml (1 tasse) d’eau
- 125 ml (1/2 tasse) de sucre
- 500 ml (2 tasses) d’ananas coupés en petits dés
- 1 gousse de vanille fendue
- 1 botte de basilic haché
- 2 pots de 250 ml (1 tasse) stérilisés
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De 30 à 60 minutes
Rendement : 2 pots de 250 ml (1 tasse) chacun
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 25 minutes
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 25 minutes
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Laver les fraises, retirer les pédoncules et les trancher. Réserver. Mettre l'eau et le sucre dans une casserole. Porter à ébullition et laisser bouillir de 2 à 3 minutes. Ajouter les morceaux d'ananas et faire cuire 10 minutes.
Incorporer la gousse de vanille, puis les fraises. Laisser cuire encore 10 minutes. Intégrer le basilic à la dernière minute et brasser le tout pour obtenir un mélange homogène. Verser dans les pots et laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur.
Incorporer la gousse de vanille, puis les fraises. Laisser cuire encore 10 minutes. Intégrer le basilic à la dernière minute et brasser le tout pour obtenir un mélange homogène. Verser dans les pots et laisser refroidir. Conserver au réfrigérateur.
