Côtelettes d’agneau au miel et au sésame

Ingrédients

60 ml (1/4 tasse) d’huile de sésame
60 ml (1/4 tasse) de miel
30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon préparée à l’ancienne, aux graines entières Compliments
15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron
125 ml (1/2 tasse) de graines de sésame
8 côtelettes d’agneau (75 g chacune)
Sel et poivre au goût

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Moins de 30 minutes

Rendement : 4 portions
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 6 à 8 minutes

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Faire chauffer le barbecue à feu moyen. Mélanger l’huile de sésame avec le miel, la moutarde et le zeste de citron.

Badigeonner les côtelettes de chaque côté. Enrober les côtelettes de graines de sésame.

Faire griller pendant 6 à 8 minutes sur le barbecue. À mi-cuisson, retourner les côtelettes à l’aide de pinces.

Assaisonner au goût.

Accompagner de légumes en papillote.