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Version imprimableCrostinis aux légumes grillés et au cheddar fort
Ingrédients
- 12 tranches de Baguette de grains entiers Compliments • Équilibre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile végétale
- 250 ml (1 tasse) de champignons de Paris, hachés grossièrement
- 175 ml (3/4 tasse) de Poivrons trois couleurs Compliments, coupés en petits cubes
- 250 ml (1 tasse) d’aubergine, coupée en petits cubes
- 125 ml (1/2 tasse) d’oignons, coupés en petits cubes
- Sel et poivre, au goût
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 4 tranches de Jambon rôti au four avec romarin Compliments, coupées en quatre
- 250 ml (1 tasse) de Fromage cheddar canadien vieilli 2 ans Compliments râpé
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Moins de 30 minutes
Rendement : 12 crostinis
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : de 10 à 12 minutes
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : de 10 à 12 minutes
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Préchauffer le four à gril (broil).
Déposer les tranches de baguette sur une plaque à cuisson. Les enfourner quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et le vinaigre balsamique et cuire environ de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Déposer un morceau de jambon sur chacun des crostinis. Y répartir uniformément le mélange de légumes grillés (environ 15 ml [1 c. à soupe]sur chacun) et garnir de fromage râpé.
Déposer les crostinis sur une plaque à cuisson et passer sous le gril 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Déposer les tranches de baguette sur une plaque à cuisson. Les enfourner quelques minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Réserver.
Dans une poêle, faire chauffer l’huile végétale à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et le vinaigre balsamique et cuire environ de 5 à 7 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient cuits. Saler et poivrer au goût. Réserver.
Déposer un morceau de jambon sur chacun des crostinis. Y répartir uniformément le mélange de légumes grillés (environ 15 ml [1 c. à soupe]sur chacun) et garnir de fromage râpé.
Déposer les crostinis sur une plaque à cuisson et passer sous le gril 2 ou 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
