 |
 |
|
Nouvelle Recherche
Envoyer à un ami
Version imprimableCroûtons d’Ovinsard sucrés aux bleuets sur un lit de verdure
Ingrédients
- 20 ml (4 c. à thé) de vinaigre balsamique
- 20 ml (4 c. à thé) d’huile d’olive
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 1 L (4 tasses) de mesclun
- ½ oignon rouge, coupé en rondelles
- 250 ml (1 tasse) de bleuets
- Au goût poivre noir en grains
- 1 Demi-ciabatta Sensations par Compliments, coupée en biseaux d’environ 1 cm de largeur
- Au goût huile d’olive
- 90 g (3 oz) Ovinsard de fromage Ovinsard
Basé sur 1 vote(s)
Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 5 minutes
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 5 minutes
Évaluer cette recette
Ajouter au livre de recettes
1- Préchauffer le four à grill.
2- Dans un petit bol, mélanger les trois premiers ingrédients et réserver.
3- Dans quatre petites assiettes, répartir également le mesclun, les oignons rouges et 75 ml (1/3 tasse) de bleuets. Poivrer au goût et napper chaque assiette d’un filet de vinaigrette.
4- Étaler les tranches de pain sur une plaque à cuisson et à l’aide d’un pinceau, huiler légèrement le dessus.
5- Dans un bol à l’aide d’une fourchette, écraser grossièrement le reste des bleuets en purée et en étendre de façon égale sur chacune des tranches de pain.
6- Déposer environ 10 g (1/3 oz) de fromage par tranche de pain sur les bleuets et enfourner environ trois minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.
7- Servir immédiatement en déposant sur le lit de verdure 2 croûtons d’Ovinsard par assiette.
2- Dans un petit bol, mélanger les trois premiers ingrédients et réserver.
3- Dans quatre petites assiettes, répartir également le mesclun, les oignons rouges et 75 ml (1/3 tasse) de bleuets. Poivrer au goût et napper chaque assiette d’un filet de vinaigrette.
4- Étaler les tranches de pain sur une plaque à cuisson et à l’aide d’un pinceau, huiler légèrement le dessus.
5- Dans un bol à l’aide d’une fourchette, écraser grossièrement le reste des bleuets en purée et en étendre de façon égale sur chacune des tranches de pain.
6- Déposer environ 10 g (1/3 oz) de fromage par tranche de pain sur les bleuets et enfourner environ trois minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain bien doré.
7- Servir immédiatement en déposant sur le lit de verdure 2 croûtons d’Ovinsard par assiette.
