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Version imprimableDarnes de doré de mer au cari
Ingrédients
- 4 darnes de doré de mer
- Sel et poivre, au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
- 1 oignon blanc haché
- 500 ml (2 tasses) de champignons frais tranchés
- 250 ml (1 tasse) de yogourt nature
- 30 ml (2 c. à soupe) de poudre de cari
- 125 ml (½ tasse) de bouillon de poulet
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 8 minutes
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 8 minutes
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Valeurs nutritivesValeurs nutritives
pour 1 portion
pour 1 portion
% valeur quotidienne
Teneur
Calories 250
14%
Lipides 9 g0%
saturés 2 g
+ trans 0 g
polyinsaturés 3 g
oméga-6 2 g
oméga-3 1 g
monoinsaturés 5 g
Cholestérol 115 mg
Sodium 400 mg
3%
Glucides 10 g8%
Fibres 2 g
Sucres 5 g
Protéines 64 g
2%
Vitamine A4%
Vitamine C
25%
Calcium15%
Fer
• Préchauffer le four à 190 °C (375 °F).
• Déposer les darnes de doré de mer sur une plaque. Assaisonner au goût et cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.
• Pendant ce temps, dans un poêlon, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et les champignons 3 ou 4 minutes. Réserver.
• Dans une petite casserole, chauffer à feu doux le yogourt et la poudre de cari. Ajouter le bouillon de poulet et le mélange de champignons.
• Assaisonner et laisser mijoter 3 ou 4 minautes.
• Servir les darnes de doré de mer avec la sauce. Accompagner de pois mange-tout et de riz au jasmin.
• Déposer les darnes de doré de mer sur une plaque. Assaisonner au goût et cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson se défasse facilement à la fourchette.
• Pendant ce temps, dans un poêlon, chauffer l’huile et y faire revenir l’oignon et les champignons 3 ou 4 minutes. Réserver.
• Dans une petite casserole, chauffer à feu doux le yogourt et la poudre de cari. Ajouter le bouillon de poulet et le mélange de champignons.
• Assaisonner et laisser mijoter 3 ou 4 minautes.
• Servir les darnes de doré de mer avec la sauce. Accompagner de pois mange-tout et de riz au jasmin.
