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Idées recettes
Éventail de figues et de chèvre chaud
Éventail de figues et de chèvre chaud (Desserts)

Ingrédients

  • 2 ou 3 figues fraîches, coupées en 10 tranches de ½ cm d’épaisseur
  • Fromage de chèvre L’enchanteur de 175 g, coupé en 5 tranches (de haut en bas)
  • 5 ml (1 c. à thé) de sirop d’érable
  • De 30 à 45 ml (de 2 à 3 c. à soupe) de noisettes hachées grossièrement
  • 2 tiges de thym frais, effeuilléesRendement

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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 3 minutes
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Préchauffer le barbecue afin que la température interne soit de 230°C (450°F).

Sur un carré de papier d’aluminium ou dans un ramequin allant au barbecue, déposer les figues et le fromage en superposant, en alternance, 2 tranches de figues et une tranche de fromage, en forme d’éventail.

Verser le sirop d’érable sur l’éventail.

Répartir les noisettes et le thym.

Fermer le papier d’aluminium en papillote.

Déposer la papillote ou le ramequin sur la grille supérieure du barbecue et faire chauffer pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage commence à ramollir. 

Servir avec des croûtons.
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