• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
• Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya et le gingembre. Réserver.
• Mettre les filets sur une plaque de cuisson tapissée de papier aluminium
  et les assaisonner au goût.
• Badigeonner les filets avec la sauce.
• Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la chair du poisson
   se défasse facilement à la fourchette.
• Au moment de servir, parsemer les filets des oignons verts.
• Accompagner de brocoli cuit à la vapeur et de riz.

Suggestion de substitution :
Cette recette peut aussi être cuisinée avec du loup de mer
ou de la sole.