• Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
• Dans un plat peu profond allant au four, répartir les légumes émincés.
• Y déposer les filets de saumon et les arroser de jus de citron.
• Parsemer d’aneth frais.
• Assaisonner au goût.
• Cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que la chair
   des filets de poisson se défasse facilement à la fourchette.
• Accompagner de riz brun.

Suggestion de substitution :
Cette recette peut aussi être cuisinée
avec de la truite arc-en-ciel ou de l’omble de l’Arctique.