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Version imprimableFilet de saumon en croûte de sésame
Ingrédients
- 250 ml (1 tasse) de riz basmati
- 4 filets de saumon frais de 200 g (7 oz)
- 125 ml (1/2 tasse) de graines de sésame
- 30 ml (2 c. à soupe) de miel
- 1 bouquet de rapini, en fleurons
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 15 minutes
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 15 minutes
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Faire cuire le riz selon les indications sur l’emballage, pendant environ 15 minutes. Réserver.
Pendant ce temps, colorer les graines de sésame de 1 à 2 minutes dans un poêlon à feu élevé. Étendre uniformément les graines sur le dessus des filets de saumon préalablement badigeonnés de miel. Déposer sur une plaque à cuisson et cuire au four pendant 15 minutes ou jusqu’à la cuisson désirée.
Pendant ce temps, cuire les fleurons de rapini à la vapeur de 5 à 8 minutes.
Accompagner les filets de saumon de riz et de rapini.
