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Version imprimableFilets de saumon au pesto
Ingrédients
- Pâtes au choix (p. ex. : penne, linguine, boucles)
- Filets de saumon
- Pesto de basilic
- Tomates cerises, coupées en deux
- Mini-courgettes, coupées en deux sur le sens de la longueur
Basé sur 9 vote(s)
Moins de 30 minutes
Rendement : 1 portion
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 10 minutes
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 10 minutes
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Dans une casserole d’eau bouillante, plonger les pâtes et les cuire al dente. Réserver.
Dans une poêle, cuire les filets de saumon à feu moyen-élevé dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés ou que la chair se défasse facilement à la fourchette. Badigeonner de pesto et réserver au chaud.
Dans la même poêle, faire revenir les tomates et les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Si désiré, aromatiser les pâtes de pesto.
Accompagner le poisson de légumes et de pâtes.
Dans une poêle, cuire les filets de saumon à feu moyen-élevé dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés ou que la chair se défasse facilement à la fourchette. Badigeonner de pesto et réserver au chaud.
Dans la même poêle, faire revenir les tomates et les courgettes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes.
Si désiré, aromatiser les pâtes de pesto.
Accompagner le poisson de légumes et de pâtes.
