Lire le mode d’emploi de l’ensemble à fondue avant de commencer et préparer l’appareil selon les directives. Porter une petite quantité d’eau chaude à faible ébullition dans le caquelon en inox.

Mélanger la crème, le miel, la liqueur à la crème de café (s’il y a lieu) et la cardamome dans une casserole à feu moyen jusqu’à ce que le tout soit fumant. Retirer la casserole du feu et y mélanger le chocolat jusqu'à ce qu’il soit onctueux.

Transférer le mélange dans le caquelon en grès et placer soigneusement celui-ci dans le caquelon en inox de l’ensemble à fondue.