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Version imprimableMédaillons de porc à la crème d'érable
Ingrédients
- 2 filets de porc de 454 g (1 lb) chacun, coupés en médaillons
- Sel et poivre du moulin au goût
- 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 5 ml (1 c. à thé) de fécule de maïs
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 125 ml (1/2 tasse) de crème à cuisson 35 % Québon Ultra’crème
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De 30 à 60 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 30 minutes
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 30 minutes
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Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Assaisonner le porc et le badigeonner de moutarde de Dijon; réserver.
Dans un plat allant au four, diluer la fécule de maïs dans le sirop d’érable et y verser la crème. Mélanger. Ajouter le porc et cuire au four pendant 30 minutes.
Servir avec du riz et des légumes aux choix.
Assaisonner le porc et le badigeonner de moutarde de Dijon; réserver.
Dans un plat allant au four, diluer la fécule de maïs dans le sirop d’érable et y verser la crème. Mélanger. Ajouter le porc et cuire au four pendant 30 minutes.
Servir avec du riz et des légumes aux choix.
