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Version imprimablePain ciabatta raffiné au saumon fumé
Ingrédients
- Riche tartinade
- 60 ml (¼ tasse) de crème fraîche
- 5 ml (1 c. à thé) de moutarde de Meaux
- 2 ml (½ c. à thé) de jus de citron
- 5 ml (1 c. à thé) de zeste de citron
- 10 ml (2 c. à thé) de câpres
- Quelques gouttes de sauce de type tabasco
- Sel et poivre, au goût
- Montage 2 ciabattas aux fines herbes
- 150 g (1/3 lb) de saumon fumé
- ½ oignon rouge, tranché en minces rondelles
- 250 ml (1 tasse) de cresson
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Moins de 30 minutes
Rendement : 2 sandwichs
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
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1. Dans un bol, mélanger ensemble tous les ingrédients de la tartinade.
2. Couper les pains ciabatta en deux et étendez de la tartinade sur deux des moitiés.
3. Déposez-y le saumon fumé, les tranches d’oignon rouge, le cresson et refermez le sandwich.
Trucs gourmets
1. Préparez un délicieux mélange de grosses crevettes et de morceaux de mangues dans une sauce crémeuse maison (mayonnaise et yogourt nature) à la coriandre et au jus de lime! Dans un minipain multigrains, ce sandwich fera fureur auprès de votre douce moitié!
2. Des poires tranchées grillées, du prosciutto émincé et des noix de Grenoble caramélisées pour une succulente garniture sucréesalée, idéale pour garnir un mini-pain multicéréales et miel.
3. Voici une idée originale pour déguster les mini-pains aux trois fruits! Coupez-les dans le sens de la longueur en bâtonnets pour pouvoir les plonger dans de riches et onctueuses trempettes sucrées :
Mélangez du fromage mascarpone, du sirop d’érable, de la noix de coco et des pistaches concassées.
Préparez une ganache au chocolat avec de la crème champêtre, du chocolat noir et des noisettes grillées.
2. Couper les pains ciabatta en deux et étendez de la tartinade sur deux des moitiés.
3. Déposez-y le saumon fumé, les tranches d’oignon rouge, le cresson et refermez le sandwich.
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1. Préparez un délicieux mélange de grosses crevettes et de morceaux de mangues dans une sauce crémeuse maison (mayonnaise et yogourt nature) à la coriandre et au jus de lime! Dans un minipain multigrains, ce sandwich fera fureur auprès de votre douce moitié!
2. Des poires tranchées grillées, du prosciutto émincé et des noix de Grenoble caramélisées pour une succulente garniture sucréesalée, idéale pour garnir un mini-pain multicéréales et miel.
3. Voici une idée originale pour déguster les mini-pains aux trois fruits! Coupez-les dans le sens de la longueur en bâtonnets pour pouvoir les plonger dans de riches et onctueuses trempettes sucrées :
Mélangez du fromage mascarpone, du sirop d’érable, de la noix de coco et des pistaches concassées.
Préparez une ganache au chocolat avec de la crème champêtre, du chocolat noir et des noisettes grillées.
