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Version imprimablePapillote de sébaste au fenouil
Ingrédients
- 4 filets de sébaste de 150 g (5 oz) chacun
- 1/2 oignon rouge coupé en lamelles
- 1 citron coupé en tranches
- 175 ml (3/4 tasse) de pois mange-tout coupés en julienne
- 175 ml (3/4 tasse) de fenouil coupé en julienne
- 75 ml (1/3 tasse) d’aneth frais haché grossièrement
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- Sel et poivre, au goût
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 15 minutes
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 15 minutes
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Valeurs nutritivesValeurs nutritives
pour 1 portion1
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% valeur quotidienne
Teneur
Calories 200
9%
Lipides 1 g5%
saturés 215 g
+ trans 0 g
polyinsaturés 1 g
oméga-6 0.4 g
oméga-3 0.6 g
monoinsaturés 3 g
Cholestérol 50 mg
Sodium 100 mg
2%
Glucides 6 g4%
Fibres 1 g
Sucres 3 g
Protéines 10 g
10%
Vitamine A35%
Vitamine C
4%
Calcium10%
Fer
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Étaler 4 feuilles de papier aluminium d’environ 35 cm (14 po) sur un plan de travail.
Déposer un filet de poisson au centre de chaque feuille.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Saler et poivrer au goût.
Répartir uniformément le mélange sur les filets de poisson.
Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair se défasse
facilement à la fourchette.
Accompagner de riz sauvage et de haricots verts.
Étaler 4 feuilles de papier aluminium d’environ 35 cm (14 po) sur un plan de travail.
Déposer un filet de poisson au centre de chaque feuille.
Dans un bol, mélanger le reste des ingrédients. Saler et poivrer au goût.
Répartir uniformément le mélange sur les filets de poisson.
Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu’à ce que la chair se défasse
facilement à la fourchette.
Accompagner de riz sauvage et de haricots verts.
