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Version imprimablePâtes aux huîtres et aux tomates
Ingrédients
- 1 paquet de linguines Compliments
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 oignons verts, émincés
- 1 poivron jaune, coupés en dés
- 125 ml (1/2 tasse) de vin blanc ou de bouillon de légumes
- 1 boîte (796 ml) de tomates en dés Compliments
- 2 pots d’huîtres fraîches de 236 ml (8,3 oz)
- Sel et poivre, au goût
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 15 minutes
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 15 minutes
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Valeurs nutritivesValeurs nutritives
pour 1 portion
pour 1 portion
% valeur quotidienne
Teneur
Calories 390
9%
Lipides 6 g5%
saturés 1 g
+ trans 0 g
polyinsaturés 1 g
monoinsaturés 3 g
Cholestérol 35 mg
Sodium 150 mg
21%
Glucides 62 g20%
Fibres 5 g
Sucres 6 g
Protéines 15 g
10%
Vitamine A127%
Vitamine C
15%
Calcium30%
Fer
• Dans une grande casserole remplie d’eau, faire cuire les pâtes selon le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
• Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu vif. Ajouter les oignons verts et le poivron. Faire sauter pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais croquants.
• Ajouter le vin et laisser réduire pendant 2 minutes.
• Ajouter les tomates et les huîtres et laisser réduire de moitié (environ de 10 à 12 minutes).
• Garnir de basilic si désiré et assaisonner au goût.
• Servir sur un lit de linguines.
Suggestion de substitution : Cette recette peut aussi être réalisée avec des moules.
• Dans une grande poêle, chauffer l’huile à feu vif. Ajouter les oignons verts et le poivron. Faire sauter pendant 1 minute ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres, mais croquants.
• Ajouter le vin et laisser réduire pendant 2 minutes.
• Ajouter les tomates et les huîtres et laisser réduire de moitié (environ de 10 à 12 minutes).
• Garnir de basilic si désiré et assaisonner au goût.
• Servir sur un lit de linguines.
Suggestion de substitution : Cette recette peut aussi être réalisée avec des moules.
