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Version imprimablePâtes aux saucisses, aux champignons et au fromage bleu
Ingrédients
- 1 paquet de 350 g de fettuccinis
- 4 saucisses bison et porc
- 1 casseau de 227 g (8 oz) de champignons café, tranchés
- 1 boîte de 500 ml de crème champêtre à cuisson
- 250 g (1/2 lb) de fromage bleu, émietté
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 8 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 10 à 13 minutes
Préparation : 8 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 10 à 13 minutes
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Dans une première casserole, faire chauffer de l’eau et faire cuire les pâtes de 3 à 5 minutes. Réserver.
Dans une seconde casserole, faire chauffer de l’eau et faire blanchir les saucisses, préalablement piquées à la fourchette, de 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer de l’huile végétale dans un poêlon et faire dorer les champignons pendant environ 3 minutes. Durant la dernière minute de cuisson, ajouter 5 gousses d’ail haché tout en brassant. Réserver.
Égoutter les saucisses et les couper en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Cuire dans un poêlon pendant environ 1 minute de chaque côté. À feu très doux, ajouter les champignons, la crème et le fromage en brassant 1 minute.
Verser la sauce sur les pâtes. Au goût, garnir de ciboulette fraîche hachée et de poivre noir du moulin.
Dans une seconde casserole, faire chauffer de l’eau et faire blanchir les saucisses, préalablement piquées à la fourchette, de 2 à 3 minutes.
Pendant ce temps, faire chauffer de l’huile végétale dans un poêlon et faire dorer les champignons pendant environ 3 minutes. Durant la dernière minute de cuisson, ajouter 5 gousses d’ail haché tout en brassant. Réserver.
Égoutter les saucisses et les couper en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur. Cuire dans un poêlon pendant environ 1 minute de chaque côté. À feu très doux, ajouter les champignons, la crème et le fromage en brassant 1 minute.
Verser la sauce sur les pâtes. Au goût, garnir de ciboulette fraîche hachée et de poivre noir du moulin.
