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Version imprimablePennes à l'italienne et sa garniture de verdures
Ingrédients
- 1 boîte (375 g) de Penne rigate de blé entier Compliments • Équilibre
- 12 tranches minces de pancetta
- 750 ml (3 tasses) de tomates cerises coupées en 2
- 125 ml (1/2 tasse) de basilic frais haché
- 125 ml (1/2 tasse) d’olives Kalamata
- 60 ml (1/4 tasse) de pesto de tomates séchées
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait
- Sel et poivre, au goût
- 500 ml (2 tasses) de roquette
- 250 ml (1 tasse) de cresson
- 250 ml (1 tasse) de gros copeaux de parmesan
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 12 minutes
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 12 minutes
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Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
Cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Pendant ce temps, griller la pancetta 10 minutes sur une plaque au four. Couper en lanières.
Égoutter les pâtes, les remettre dans la casserole et ajouter tous les ingrédients sauf la roquette, le cresson et le parmesan. Ajouter un peu d’eau de cuisson au besoin. À feu moyen, mélanger délicatement de 1 à 2 minutes pour tout réchauffer.
Diviser les pâtes en 4 portions et y répartir la roquette, le cresson et le parmesan. Servir immédiatement.
