 |
 |
|
Nouvelle Recherche
Envoyer à un ami
Version imprimablePoire farcie au fromage de chèvre et aux noix
Ingrédients
- 3 poires, épépinées et coupées en deux
- 125 ml (1/2 tasse) d’huile d’olive
- 60 ml (1/4 tasse) de vinaigre de vin rouge
- 2 tiges de romarin frais
- 150 g (5 oz) de fromage de chèvre aux fines herbes
- 30 ml (2 c. à soupe) de lait partiellement écrémé 1 % M.G.
- 45 ml (3 c. à soupe) de ciboulette, ciselée
- Sel et poivre du moulin, au goût
- 60 ml (1/4 tasse) de noix de Grenoble
- Vinaigre balsamique, au goût
Basé sur 7 vote(s)
Plus de 60 minutes
Rendement : 6 portions
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Réfrigération : 2 heures
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Réfrigération : 2 heures
Évaluer cette recette
Ajouter au livre de recettes
Faire mariner les poires avec l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge et les tiges de romarin. Réfrigérer pendant 2 heures. Bien égoutter.
Dans un petit bol, fouetter à basse vitesse le fromage de chèvre et le lait jusqu’à l’obtention d’une texture de crème fouettée. Ajouter la ciboulette et assaisonner au goût.
Retirer le cœur de chaque poire. Garnir chaque demi-poire du mélange de fromage de chèvre. Parsemer de noix de Grenoble et arroser d’un filet de vinaigre balsamique. Décorer avec la ciboulette.
Dans un petit bol, fouetter à basse vitesse le fromage de chèvre et le lait jusqu’à l’obtention d’une texture de crème fouettée. Ajouter la ciboulette et assaisonner au goût.
Retirer le cœur de chaque poire. Garnir chaque demi-poire du mélange de fromage de chèvre. Parsemer de noix de Grenoble et arroser d’un filet de vinaigre balsamique. Décorer avec la ciboulette.
