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Version imprimableRoquefort sur melon au miel
Ingrédients
- 175 ml (3/4 tasse) d’eau
- 125 ml (1/2 tasse) de miel
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste d’orange
- 15 ml (1 c. à soupe) de zeste de citron
- 1 petit melon miel, coupé en cubes d’environ 2,5 cm (1 po)
- 250 ml (1 tasse) de raisins rouges
- 1 paquet (100 g / 3,5 oz) de fromage Roquefort, émietté
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Plus de 60 minutes
Rendement : 6 portions
Préparation : 20 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 5 minutes
Macération : 2 heures
Préparation : 20 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 5 minutes
Macération : 2 heures
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Dans une petite casserole, porter à ébullition l’eau, le miel et les zestes d’orange et de citron. Retirer du feu et réserver.
Déposer les cubes de melon dans un plat peu profond. Ajouter la préparation au miel et mélanger délicatement pour bien enrober. Couvrir d’une pellicule plastique et laisser reposer au réfrigérateur pendant 2 heures.
Égoutter les cubes de melon, ajouter les raisins rouges et mélanger. Déposer dans de jolies coupes à dessert puis parsemer de fromage Roquefort. Servir immédiatement.
Astuce de l'aide-gourmet : Servir accompagné de pain Raisins et Pommes Compliments.
