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Idées recettes
Roulades de Chèvre Noir et de poivron rouge
Roulades de  Chèvre Noir et de poivron rouge (Desserts)

Ingrédients

  • 2 pots (250 ml chacun) de poivrons rouges rôtis, égouttés
  • 125 ml (1/2 tasse) d’herbes fraîches au choix (basilic, thym ou ciboulette)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de pignons, grillés et hachés
  • 1 paquet (130 g) de fromage Chèvre Noir coupé en 12 bâtonnets
  • Poivre noir concassé au goût

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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 5 minutes
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Préchauffer le four à 180 ºC (350 ºF).

Éponger les poivrons rouges. Couper les poivrons en 12 lanières d’en-viron 4 cm (1 1/2 po) de largeur. Étendre les fines herbes et les pignons sur les lanières de poivron.

Déposer un bâtonnet de Chèvre Noir à l’une des extrémités d’une lanière de poivron et rouler le poivron autour du fromage. Poivrer au goût.  Déposer les roulades sur une plaque à biscuits. Réchauffer au four pendant 5 minutes. Servir aussitôt.

Astuce de l'aide-gourmet
: Couper les poivrons et le Chèvre Noir en petits cubes et mélanger avec le reste des ingrédients. Utiliser le mélange pour garnir vos hamburgers ou vos sandwichs.
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