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Version imprimableSalade tiède de prunes et nectarines grillées
Ingrédients
- Vinaigrette
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel
- ½ citron, jus et zeste
- 10 feuilles de basilic, hachées
- Sel et poivre, au goût
- Montage
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 3 prunes noires, dénoyautées et coupées en 6
- 3 nectarines, dénoyautées et coupées en 6
- 1,5 L (6 tasse) de jeunes pousses d’épinards
- ½ oignon rouge émincé
- 150 g (1/3 lb) de fromage féta émietté
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Moins de 30 minutes
Rendement : 6 personnes
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 6 minutes
Préparation : 15 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 6 minutes
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Préchauffer le BBQ à intensité élevée. Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette et réserver. Dans un grand bol, enrober les fruits d’huile d’olive. Directement sur la grille du BBQ, déposer les fruits côté chair, fermer le couvercle et faire griller 3 ou 4 minutes
par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien marqués.
Au moment de servir, répartir les épinards dans six petites assiettes. Déposer ensuite les oignons rouges, le fromage féta et terminer avec les morceaux de fruits. Napper chaque portion de vinaigrette et accompagner de croûtons de pain grillés au BBQ.
par côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien marqués.
Au moment de servir, répartir les épinards dans six petites assiettes. Déposer ensuite les oignons rouges, le fromage féta et terminer avec les morceaux de fruits. Napper chaque portion de vinaigrette et accompagner de croûtons de pain grillés au BBQ.
