Ingrédients

• Boulettes
  
• 450 g (1 lb) d’agneau haché
  
• 1 oeuf
  
• 2 gousses d’ail, émincées finement
  
• 125 ml (½ tasse) de chapelure
  
• 125 ml (½ tasse) de persil haché
  
• 125 ml (½ tasse) de menthe fraîche hachée
  
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre frais moulu
  
• 5 ml (1 c. à thé) de cumin
  
• Sel et poivre, au goût
  
• Sandwich
  
• 4 pains pita
  
• 250 ml (1 tasse) de sauce tzatziki
  
• Laitue romaine (en quantité suffi sante)
  
• ½ oignon rouge, tranché finement
  
• 16 tomates cerises, coupées en deux
  
• 1 concombre libanais, coupé en fines tranches
  
• 1 poivron jaune, coupé en lanières
  
• Feuilles de menthe
  
• Jus de citron, au goût