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Version imprimableSole à la dijonnaise
Ingrédients
- 60 ml (1/4 tasse) de chapelure
- 60 ml (1/4 tasse) de graines de sésame
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais haché
- 45 ml (3 c. à soupe) de yogourt nature
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon
- 4 filets de sole d’environ 150 g (5 oz) chacun
Basé sur 9 vote(s)
Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 8 minutes
Préparation : 5 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 8 minutes
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Valeurs nutritivesValeurs nutritives
pour 1 portion
pour 1 portion
% valeur quotidienne
Teneur
Calories 260
11%
Lipides 7 g8%
saturés 1.5 g
+ trans 0 g
polyinsaturés 2.5 g
oméga-6 0.5 g
oméga-3 2 g
monoinsaturés 2 g
Cholestérol 0 mg
Sodium 240 mg
3%
Glucides 8 g8%
Fibres 2 g
Sucres 1 g
Protéines 34 g
2%
Vitamine A8%
Vitamine C
8%
Calcium12%
Fer
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F).
Dans un bol, mélanger la chapelure, les graines de sésame et le persil. Dans un autre bol, mélanger le yogourt et la moutarde de Dijon.
Déposer les filets de sole sur une plaque de cuisson. Badigeonner les filets du mélange de yogourt et de moutarde de Dijon.
Parsemer du mélange de chapelure. Cuire au four pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit opaque. Accompagner de pommes de terre en purée et de bâtonnets de carottes.
Dans un bol, mélanger la chapelure, les graines de sésame et le persil. Dans un autre bol, mélanger le yogourt et la moutarde de Dijon.
Déposer les filets de sole sur une plaque de cuisson. Badigeonner les filets du mélange de yogourt et de moutarde de Dijon.
Parsemer du mélange de chapelure. Cuire au four pendant 8 minutes, ou jusqu’à ce que la chair soit opaque. Accompagner de pommes de terre en purée et de bâtonnets de carottes.
