Au robot culinaire, réduire en purée les framboises, le sucre et le jus d’orange.

Transférer dans un bol. Couvrir de pellicule plastique. Placer au congélateur 3 heures ou jusqu’à consistance presque ferme. Repasser le mélange au robot et remettre au congélateur pendant 3 heures.

Retirer du congélateur 20 minutes avant de servir. Servir en boules et accompagner de framboises fraîches et d’une feuille de menthe.

Variante : Remplacer les framboises par des fraises, des mangues ou des poires.

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1 portion de fruits