Mélanger les fruits coupés.

Au bain-marie ou au micro-ondes, faire fondre le chocolat, la crème et le beurre, jusqu’à l’obtention d’une texture onctueuse.

Répartir le mélange dans quatre bols allant au four. Ajouter les fruits, la crème anglaise et la cassonade.

Mettre les bols sur une plaque de cuisson et passer sous le gril de 5 à 8 minutes.

Décorer avec un peu de chocolat râpé et servir immédiatement.

Variante : Pour alléger ce dessert, remplacer la crème 35 % M.G. par de la crème champêtre 15 % M. G.

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2 portions de fruits