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Version imprimableSoupe de poisson à la tomate
Ingrédients
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 2 blancs de poireau, émincé
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1 boîte (796 ml) de Tomates entières aux fines herbes et aux épices Compliments
- 1 L (4 tasse) de bouillon de poulet
- 1 pincée de flocons de piment fort
- 5 ml (1 c. à thé) de sucre
- Sel et poivre au goût
- 4 filets de sole de 150 g (5 oz) chacun
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Moins de 30 minutes
Rendement : 4 portions
Préparation : 3 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 17 à 20 minutes
Préparation : 3 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 17 à 20 minutes
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Valeurs nutritivesValeurs nutritives
pour 1 portion
pour 1 portion
% valeur quotidienne
Teneur
Calories 230
11%
Lipides 7 g5%
saturés 1 g
+ trans 0 g
polyinsaturés 1 g
oméga-6 0.4 g
oméga-3 0.4 g
monoinsaturés 3 g
Cholestérol 65 mg
Sodium 1415 mg
6%
Glucides 18 g12%
Fibres 3 g
Sucres 11 g
Protéines 22 g
30%
Vitamine A30%
Vitamine C
15%
Calcium25%
Fer
Dans une grande casserole, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif et y faire revenir le poireau et l’ail environ 1 minute.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les filets de sole. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 12 à 15 minutes.
Ajouter les filets de poisson et continuer la cuisson environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’à ce que la chair du poisson devienne opaque.
Répartir dans 4 bols et, si désiré, garnir chaque portion d’un croûton de pain et de gruyère.
Ajouter le reste des ingrédients sauf les filets de sole. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 12 à 15 minutes.
Ajouter les filets de poisson et continuer la cuisson environ 4 minutes ou jusqu’à ce qu’à ce que la chair du poisson devienne opaque.
Répartir dans 4 bols et, si désiré, garnir chaque portion d’un croûton de pain et de gruyère.
