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Version imprimableSyllabub aux framboises et au moût de pomme
Ingrédients
- 500 ml (2 tasses) de framboises
- 60 ml (1/4 tasse) de moût de pomme
- Sucre au goût
- 125 g (1/4 lb) de tofu mou*
- 15 ml (1 c. à soupe) de miel ou plus au goût
- 2 biscuits Amaretti
- 25 g (3 c. à soupe) de copeaux de chocolat noir
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Moins de 30 minutes
Rendement : 1 portion
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
Préparation : 10 minutes
Exécution : Facile
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• Faire macérer les framboises dans le moût de pomme et le sucre.
• En prélever le tiers et réduire en purée. Passer au tamis et mélanger délicatement aux framboises entières réservées. Déposer dans deux coupes à dessert.
• Fouetter le tofu mou avec le miel et dresser sur les framboises.
• Réfrigérer quelques heures et servir garnis de biscuits Amaretti émiettés et de copeaux de chocolat.
• En prélever le tiers et réduire en purée. Passer au tamis et mélanger délicatement aux framboises entières réservées. Déposer dans deux coupes à dessert.
• Fouetter le tofu mou avec le miel et dresser sur les framboises.
• Réfrigérer quelques heures et servir garnis de biscuits Amaretti émiettés et de copeaux de chocolat.
