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Version imprimableTrio de bouchées au wapiti farcies de fromage
Ingrédients
- 2 paquets de 200 g chacun de viande de wapiti à fondue
- 30 brochettes de bois trempées dans l’eau pendant une heure
- Version 1
- 10 cubes de fromage caciocavallo fumé ou gouda fumé
- Poivrons rouges rôtis du commerce, coupés en lanières (environ 1 pot de 170 ml)
- 30 ml ( 2 c. à soupe) de pesto de basilic
- Version 2
- 10 cubes de fromage Monterey Jack ou cheddar fort
- Quartiers de lime (environ 2 limes)
- 30 ml ( 2 c. à soupe) de poudre de chili
- Version 3
- 10 cubes de fromage féta
- Olives vertes farcies, conservées dans l’huile
- 30 ml ( 2 c. à soupe)de chapelure à l’italienne
Basé sur 7 vote(s)
De 30 à 60 minutes
Rendement : 10 portions
Préparation : 30 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 10 minutes
Préparation : 30 minutes
Exécution : Facile
Cuisson : 10 minutes
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Valeurs nutritivesValeurs nutritives
pour 1 portion
pour 1 portion
% valeur quotidienne
Teneur
Calories 190
17%
Lipides 11 g32%
saturés 6 g
+ trans 0 g
Cholestérol 50 mg
Sodium 560 mg
1%
Glucides 4 g4%
Fibres 1 g
Sucres 0 g
Protéines 18 g
10%
Vitamine A2%
Vitamine C
20%
Calcium10%
Fer
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
Diviser la viande à fondue en trois. Pour chacune des versions, déposer un cube de fromage au centre de la tranche de viande à fondue et bien enrouler la viande autour du cube de fromage.
À l’aide d’une brochette, piquer la garniture voulue puis piquer le morceau de viande farci. Passer la viande dans l’enrobage suggéré. Déposer sur une plaque à cuisson.
Cuire au four pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite. Déposer dans une assiette de service et servir chaud.
Astuce de l'aide-gourmet : Ces amuses-gueules s’accompagneront à merveille d’une bière ou d’un apéro à base jus de tomate ou de jus de clamato (Bloody Caesar, Bloody Mary, avec ou sans alcool).
