IGA - Les supermarchés IGA du Québec :: Recettes, épicerie, circulaire, photo

RECETTES ET TRUCS
GOURMETS POUR
LE HOMARD

Différentes façons de savourer le homard.

LES CAPSULES DE RICARDO
LES ESSENTIELS POUR ACCOMPAGNER LE HOMARD

Recette de beurre
blanc

Recette de mayonnaise maison

SUBITO PRESTO
EN ENTRÉE
À L'APÉRO

UNE « GUÉDILLE »
À LA CAPE COD

Mélanger chair de homard, laitue, tomate, échalote, yogourt nature, mayonnaise et bacon. Répartir le savoureux mélange dans des pains à hot-dog préalablement grillés. Simple, rapide et tellement succulent!

REHAUSSER LA PIZZA
TRADITIONNELLE

Étendre de la sauce tomate sur une pâte à pizza. Ajouter des crevettes, de la chair de homard et des légumes au choix. Garnir de fromage. Faire cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit bien dorée.

UN POTAGE
AU HOMARD DIVIN

Faire revenir des oignons dans une grande casserole et y ajouter des pommes de terre coupées en dés. Incorporer de la crème et du lait. Ajouter un légume au choix et laisser cuire quelques minutes. Compléter le potage en y incorporant de la chair de homard!

DIGNE D'UN
GRAND RESTAURANT!

Mélanger poivron, mangue, avocat et chair de homard. Servir le mélange sur un lit de laitue et arroser d’une vinaigrette à base de sirop d’érable et de vinaigre de vin.

DES CROSTINIS AU
HOMARD POUR AJOUTER
UNE TOUCHE D'ORIGINALITÉ

Mélanger de la chair de homard cuite, du fromage à la crème, du yogourt nature, du jus de citron, de la ciboulette et quelques gouttes de sauce Worcestershire. Étendre ce délicieux mélange sur de minces tranches de baguette dorées au four.

DES CHAMPIGNONS
FARCIS POUR DES BOUCHÉES
QUI ÉPATENT

Combiner chair de homard cuite, poivron rouge, céleri, jus de citron, moutarde de Dijon, aneth et yogourt nature. Il ne reste qu’à farcir les chapeaux de champignons de ce mélange et le tour est joué!