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Découvrez les deux nouveaux pains Compliments • Équilibre offerts chez votre marchand IGA!
Saviez-vous que…?
Une saine alimentation, à faible teneur en gras saturés et trans, peut réduire le risque de maladies du cœur. Les pains Compliments • Équilibre ont une faible teneur en gras saturés et trans.
L’ABC du blé
Tête-à-tête avec le blé! Approfondissez votre niveau de connaissance de ce précieux ingrédient qui se trouve au cœur de la fabrication du pain!
Survolez les composantes du grain de blé pour en connaître la définition et leur fonction!
Le grain de blé décortiqué 
Son : Le son est l’enveloppe externe du grain de blé. C’est cette partie qui renferme la grande majorité des précieuses fibres alimentaires. Le son renferme aussi plusieurs éléments nutritifs intéressants. Si la farine blanche est faite à partir de l’endosperme, la farine de blé entier renferme en plus le son, ce qui explique pourquoi les farines de grains entiers sont recommandées pour un apport supérieur en fibres.
Germe : Le germe est la partie du grain de blé qui permet au grain de se reproduire. C’est la plus petite partie du grain de blé (moins de 5 %). Il est riche en une foule d’éléments nutritifs et il renferme des matières grasses essentielles. Comme ces matières grasses sont fragiles et tendent à rancir, le germe est souvent retiré dans les farines, même dans celles de blé entier. Pour avoir une farine qui renferme toutes les parties du grain de blé, y compris le germe, il faut choisir une farine intégrale ou moulue sur pierre.
La Baguette de grains entiers 
Baguette au goût riche, à la saveur légère de noisette , à la mie moelleuse et alvéolée et à la croûte croustillante.
Pain fait à 100 % de blé du Québec!
Source élevée de fibres
Faible teneur en lipides
Faible teneur en acides gras saturés
Sans gras trans
Source d’acides gras polyinsaturés oméga-3
Sans cholestérol
Source de fer
Idées santéquilibre
Intégrez la Baguette de grains entiers Compliments • Équilibre à votre menu!
Voici des idées saines et savoureuses pour le déjeuner, le lunch, la collation et le souper!
Déjeuner
Tremper des morceaux de Baguette de grains entiers Compliments • Équilibre dans un mélange d’œuf et de lait, les faire dorer à la poêle et les servir avec une sauce composée de bleuets surgelés chauffés quelques minutes dans une casserole avec un peu de sucre et de zeste de citron.
Lunch
Préparer un croque-thon en garnissant un morceau de Baguette de grains entiers Compliments • Équilibre coupé dans le sens de la largeur de fines tranches d’avocat, de salade de thon et de mozzarella râpée. Passer sous le gril et déguster!
Collation
Couper des tranches de Baguette de grains entiers Compliments • Équilibre en biseau, les faire dorer à la poêle dans l’huile d’olive et les garnir généreusement de salsa maison faite de tomates en morceaux, de petits cubes de mangue et de coriandre fraîche. Terminer avec un trait d’huile d’olive.
Souper
Composer un hot-dog à l’européenne en garnissant un morceau de Baguette de grains entiers Compliments • Équilibre d’une saucisse de Toulouse grillée (ou d’une saucisse de tofu), de moutarde de Dijon, de chou émincé ou de choucroute au goût! Si désiré, gratiner le tout d’un peu de gruyère.
Le Pain multigrains entiers et miel 
Pain à la mie aromatique et moelleuse et à la croûte unique au goût légèrement sucré.
Source élevée de fibres
Faible teneur en lipides
Faible teneur en acides gras saturés
Sans gras trans
Source d’acides gras polyinsaturés oméga-3
Sans cholestérol
Source de fer
Idées santéquilibre
Faites du Pain multigrains entiers et miel Compliments • Équilibre la vedette de vos repas!
Idées saines et savoureuses pour le déjeuner, le lunch, la collation et le souper!
Déjeuner
Composer un sandwich du matin avec deux tranches grillées de Pain multigrains entiers et miel Compliments • Équilibre, un œuf brouillé, du fromage suisse et du Jambon fumé d’autrefois Sensations par Compliments. Accompagner de fruits frais pour un petit-déjeuner complet.
Lunch
Griller une tranche épaisse de Pain multigrains entiers et miel Compliments • Équilibre et la garnir de roquette fraîche ou de cresson, d’un œuf poché, de poivre noir fraîchement moulu et d’un filet d’huile d’olive. Ajouter une tranche fine de saumon fumé.
Collation
Préparer de petits sandwichs à l’anglaise en garnissant deux tranches de Pain multigrains entiers et miel Compliments • Équilibre de fromage à la crème léger aux fines herbes et de minces tranches de concombre . Coupés en triangles, ces sandwichs sont parfaits à l’heure du thé!
Souper
Tailler de gros cubes de Pain multigrains entiers et miel Compliments • Équilibre, les faire griller et lesnapper de sauce béchamel au poulet ou aux fruits de mer au choix. Des vol-au-vent exquis et santé sans timbale de pâte feuilletée!
