Le guide de la soirée sportive parfaite

Le guide de la soirée sportive parfaite!

Le championnat du football professionnel américain est sans contredit un des rendez-vous sportifs les plus attendus de l’année. Que vous soyez un mordu de football, un fan du spectacle de la mi-temps ou que vous profitiez simplement de l’occasion pour vous rassembler entre amis, suivez notre guide pour organiser une soirée sportive parfaite!

Ailes de poulet et football : un duo gagnant

Les ailes de poulet sont un incontournable de la grand-messe du football. Pour faire plaisir à vos invités, offrez-leur le meilleur avec un produit local de première qualité : les ailes de poulet entières signées BBQ Québec. Pendant qu’elles se font dorer sous le gril, profitez-en pour préparer une trempette au fromage bleu ou de style ranch, et des crudités (concombres, céleris). Vous pouvez servir le tout dans des petits paniers couverts de papier parchemin pour donner une ambiance de pub à votre maison.

Pour les invités végés : Avez-vous déjà essayé le chou-fleur Buffalo et sauce au bleu? Vos invités seront conquis par ces bouchées de chou-fleur au goût aigre-doux et à la texture croustillante grâce à une panure légère à base de lait et de farine. Une recette santé qui procure autant de plaisir!

Astuce pour une cuisson parfaite : Si vous faites cuire vos ailes de poulet directement sur la grille du barbecue, vous n’avez pas besoin de les retourner. Si vous optez pour une cuisson au four, sur une plaque, retournez-les à la mi-cuisson pour obtenir le côté croustillant et irrésistible.

Astuce écolo : Bien que les ailes de poulet soient bonnes à s’en lécher les doigts, un nettoyage de mains s’impose une fois dégustées. Prévoyez donc une bonne quantité de serviettes de table en tissu pour remplacer celles en papier qui finiront dans la poubelle.

Le plateau de la mi-temps

Les invités arrivent juste à temps pour le concert de la mi-temps? Accueillez-les en grand avec un plateau mixte qui rassemble les favoris de l’apéro : charcuteries et fromages! Optez pour des saucissons de qualité comme ceux de la marque Le Sauciflard qui offre plusieurs saveurs : poivre noir, parmesan, vin blanc, herbes de Provence ou piment fort. Accompagnez le tout d’un éventail de fromages d’ici à pâte dure, à pâte molle, cendrés ou de chèvre.

Le petit plus du plateau de fromages

Quelques éléments qui sortent des sentiers battus suffisent pour rendre votre plateau festif! Ajoutez des produits fins comme des gelées de coing ou de porto, des légumes marinés (poivrons, aubergines), des noix grillées et assaisonnées, des fruits séchés, de la confiture d’oignons rouges, des figues fraîches, des oranges sanguines ou des grissinis.

Suggestion d’accord vin et mets de l’Espace Découverte : Envie d’un blanc bien frais pour l’apéro? Allez-y pour le Aperto fumé Blanc, un vin blanc « Fruité et vif » qui, grâce à sa grande finesse, sera un accord de choix avec le plateau de fromages. Côté rouge, le Clermont Pinot noir de la pastille « Aromatique et souple » est le passe-partout idéal qui accompagne à merveille un plateau de charcuteries et de fromages.

Le burger de la victoire

La viande effilochée à la sauce barbecue est votre meilleure alliée pour les soirs de match. Elle fait non seulement des malheurs dans les burgers, mais aussi dans des classiques réinventés tels que nachos, grilled-cheese, quesadillas, pommes de terre farcies ou pizzas. En plus d’être fondante et savoureuse, elle possède l’avantage de se préparer la veille, au four, à l’autocuiseur ou à la mijoteuse. Vous pouvez aussi vous simplifier la tâche avec le porc effiloché BBQ F. Ménard, un produit local d’exception à découvrir. Un autre truc pour gagner du temps? Essayez la délicieuse sauce à cuisson Effiloché BBQ de Ricardo, aux saveurs aigres-douces de tomates et d’épices. L’ingrédient secret qui rehaussera tous vos plats!

Suggestion d’accord vin et mets de l’Espace Découverte : Pour faire plaisir à tous, la caisse Découverte Unibroue est l’alliée de votre soirée! Composez votre caisse parfaite avec huit bières de votre choix. Blonde, blanche, noire ou rousse, ces bières aux goûts fins et complexes feront des heureux avec notre burger au porc effiloché.

La mer au menu

Pour ajouter une touche glam à la soirée, impressionnez vos amis avec des plats simples, mais distingués comme un tartare de pétoncle, un tataki de thon ou un sashimi de saumon. Besoin d’un coup de main? Essayez les produits de grande qualité Sushis à la maison qui proposent une gamme variée qui plaira à tous les goûts! Côté présentation, vous pouvez servir les tartares dans des verrines ou dans des verres à vin sans pied et offrir une variété d’accompagnements tels que croûtons de pain, craquelins, tuiles au parmesan, chips de légumes racines ou tranches de concombre.

Autre idée épatante : Un bar à tartare! Proposez différentes variétés de poisson (thon, saumon, pétoncle) avec un choix de condiments et de sauces.

La grande finale

Pour faire un véritable touchdown à l’heure du dessert, les becs sucrés seront comblés avec des brownies garnis de caramel, de sirop d’érable ou de crème glacée! Essayez une des trois saveurs chocolatées de brownies signés Chocolats Favoris comme celle au Dulce de leche et de la crème glacée de la Laiterie Chagnon pour créer des combinaisons renversantes. Une autre idée facile et gourmande? Des sandwichs à la crème glacée maison composés de biscuits Chocolats Favoris et de la crème glacée caramel au beurre. Succès garanti!