Les produits d’ici : comment et pourquoi les adopter au quotidien

Les produits d’ici : comment et pourquoi les adopter au quotidien?

C’est décidé, on suit le mouvement et on achète local! La motivation est là, mais souvent, on ne sait pas trop par où commencer et on a l’impression de se lancer dans une véritable chasse aux trésors! Quels trésors? Tous nos produits faits ici; ces petits bijoux locaux que l’on a la chance de retrouver de plus en plus dans les allées de notre épicerie favorite.

De nos jours, chaque petit geste peut aider à soutenir l’économie locale et modifier légèrement le contenu de notre panier d’épicerie peut faire une belle différence. Pour y arriver, ce n’est pas nécessaire de bouleverser toutes nos habitudes. Voici quelques actions à prendre.

Pense-bête pour magasiner nos produits d’ici

  • Échanger quelques articles habituels que l’on prenait automatiquement, sans s’occuper de leur provenance, par des produits québécois équivalents comme le fromage, les sauces ou les confitures.
  • Prendre le temps de faire davantage de recherches sur le site internet de notre épicier et ainsi s’attarder aux informations sur les étiquettes : les ingrédients, où ils sont faits et s’ils arborent la pastille « Aliments du Québec ».
  • Lancez-vous un défi lors de vos courses : remplissez une partie de votre chariot seulement avec de nouvelles découvertes québécoises!

Peu importe la stratégie utilisée, votre liste d’épicerie deviendra une véritable route gourmande du terroir et du territoire québécois!

Choisir l’achat local pour 5 bonnes raisons

On s’en doute, les avantages reliés à l’achat local sont nombreux et diversifiés. Qui sait, cette nouvelle manière de faire vos courses aura peut-être aussi des bienfaits sur votre attitude face à la tâche. On aura ainsi du plaisir à faire son épicerie et à se promener dans les allées avec un sentiment de fierté que de participer au mouvement. Quels avantages?

  1. La facilité: parce qu’il s’agit d’un moyen simple, que chacun peut faire à son rythme, mais qui est utile pour aider l’économie locale.
  2. La solidarité: pour épauler les producteurs et les entrepreneurs d’ici qui ont traversé une période difficile sans précédent et qui ont besoin de nous pour en ressortir plus forts.
  3. La proximité: pour choisir un produit qui n’aura pas voyagé des milliers de kilomètres pour arriver sur nos tablettes et dont l’empreinte écologique sera moins grande.
  4. La fierté: pour être fier d’avoir sélectionné un produit unique, de chez nous et fait par des gens passionnés!
  5. La différence: pour s’apercevoir qu’en adoptant des produits d’ici, on concocte des repas aux saveurs d'ici, de vraies créations exclusives!

Des produits québécois de distinction

Les allées d’épiceries débordent de bons produits québécois, laissez votre curiosité et votre envie de découverte vous guider. Il suffit d’y penser, de les repérer et de les mettre dans notre panier! De simples indices peuvent vous mettre sur la bonne piste: marques, pastilles «Aliments du Québec», provenance des matières premières et lieu de fabrication en sont quelques-uns.

Les produits laitiers

Vous êtes amateur de camembert? Avez-vous essayé le Riopelle de l’Isle de la Fromagerie Île-aux-Grues? Tous les fromages du Québec, incluant les fromages de chèvre, les bleus et les fromages à raclette, notamment, sont des plus attrayants. Il en va de même pour les nombreuses variétés de yogourts qui plaisent à tous les palais.

Les viandes

Au comptoir des viandes, il est difficile de se tromper tant l’excellence est là:les viandes de première qualité de Bœuf Québec, les Volailles des Cantons ou encore leporc du Québecde renommée internationale sont à adopter. Laissez-vous tenter par les saucisses italiennes de Stefano pour un souper en famille, ou par un peu de charcuterie, comme les saucissons secs ou les «cartouches» de viandes séchées Pork Shop,idéales pour un apéro réussi.

Les poissons et fruits de mer

Pour une touche de nouveauté au quotidien, profitez du savoir-faire et de l’imagination sans limites des producteurs québécois pour vos aliments venant de la mer et des rivières. Toute la famille aimera les saumons fumés en portions de Fumoirs Gosselin ou encore lachair de crabedeFruits de mer du Québec pour composer une nouvelle salade de la mer! Pensez aussi aux produits Sushis à la Maison pour cuisiner vos bols de poké, vos tartares et vos sushis en un tour de main!

Les prêts-à-manger et prêts-à-cuisiner

Les plats de pâtes riches et savoureux vous font rêver? Optez pour une délicieuse sauce fraîche signée Mikes, une exclusivité IGA!

Réinventer les classiques, c’est simple et rapide. Pour transformer votre souper en une seule étape, pensez aux sauces à cuisson de Ricardo, par exemple, qui permettent de rehausser les saveurs du quotidien avec style. Voici une idée pour ce soir : un pâté chinois BBQ!

Enfin, que ce soit pour découvrir les plats végétariens de la Cuisine de Jean Philippe et les produits avec protéines végétales de Vegeat, ou encore, pour se gâter avec des douceurs commeles smoothies LOOPoules friandises de Chocolats Favoris, les choix sont nombreux et d’une grande variété.

Les fruits, légumes, fines herbes

Avec le printemps viennent les arrivages de fines herbes, de fruits et de légumes de saisonqui remplissent les étals de notre supermarché, avec une fraîcheur bien de chez nous. Un plaisir que l’on peut savourer tout au long de l’année puisque de nombreux produits sont cultivés en serres; pensons aux laitues, poivrons, tomates, etc.

Il n’y a aucun doute, nos escapades quotidiennes à l’épicerie deviendront de belles aventures gourmandes qui nous permettront de goûter le Québec dans chaque bouchée! L’achat local, une habitude à adopter dès maintenant... et pour longtemps!