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Les incontournables du frigo

Oeufs, lait et beurre
Ils vous dépanneront à tout moment. Grâce à eux, vous pourrez concocter plusieurs recettes faciles et rapides.
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Œufs

Les œufs se cuisinent de mille et une façons – en quiche, en omelette, cuits dur... – et font un repas nutritif et savoureux. Conservez-les dans leur contenant d’origine.

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Beurre ou margarine

Ils sont nécessaires pour cuisiner, ou tout simplement pour tartiner le pain. La margarine se conserve très longtemps au frigo ; si désiré, vous pouvez garder le beurre au congélateur pour prolonger sa durée de vie.

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Fromage

Que ce soit pour gratiner des plats ou pour leur ajouter de la saveur, le fromage n’a pas son pareil. Gardez-le dans un contenant de plastique hermétique pour éviter que son odeur se propage dans le reste du frigo.

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Fruits et légumes

La longue conservation de certains fruits et légumes permet de les avoir au réfrigérateur en tout temps. Les pommes, les oranges ainsi que les légumes-racines tels que les carottes peuvent être entreposés dans les tiroirs du bas ; vous pourrez les cuisiner lorsque vous commencerez à être à court.

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Lait et boissons végétales

Le lait est un grand classique. Très intéressant d’un point de vue nutritionnel, c’est un bon ingrédient à intégrer aux smoothies. Il est super rafraîchissant avec les desserts et indispensable aux céréales à déjeuner. On trouve maintenant sur le marché plusieurs boissons végétales qui peuvent se substituer au lait. Celle qui s’en rapproche le plus par sa teneur en calcium, en vitamine D et en protéines est la boisson de soya enrichie. D’autres options : les boissons de riz, d’amande et de noix de cajou.

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Yogourt

Un autre bel ajout aux smoothies, auxquels il apporte des protéines. Mélangé avec des petits fruits et du muesli, le yogourt est parfait au déjeuner et fait une collation délicieusement énergisante. Il est offert en une multitude de saveurs et de variétés. Le yogourt grec a une teneur plus élevée en protéines, et sa texture est onctueuse et riche. Les yogourts à boire sont très pratiques en guise de collation sur le pouce. Quant aux yogourts avec probiotiques, ils optimisent la santé intestinale.