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Les smoothies

Smoothies
Parce qu’il est pratique, rapide et savoureux, et qu’il peut être la base d’un déjeuner équilibré, rassasiant et sain, le smoothie est populaire auprès de tous : les petits, les grands, les sportifs, les pressés… Un peu d’imagination, et les possibilités sont infinies.

Les trois composantes à intégrer :

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Les protéines

Notamment pour leur effet rassasiant :

  • Lait (nature ou aromatisé)
  • Yogourt (grec ou ordinaire, nature ou aromatisé)
  • Boisson de soya (nature ou aromatisée)
  • Beurre de noix ou d’arachides 


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Le liquide

Pour des vitamines et des minéraux et pour la consistance: 

  • Jus de fruits
  • Boisson d’amande 
  • Boisson de riz

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Les fruits

Pour une bonne dose de fibres et d’antioxydants: 

  • Fruits frais
  • Fruits surgelés

Idées de recettes

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  • 250 ml (1 tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) de jus de fraises et de bananes
  • 250 ml (1 tasse) de fraises (fraîches ou surgelées)
  • 125 ml (1/2 tasse) de yogourt grec à la vanille
  • 250 ml (1 tasse) de jus d’orange
  • 250 ml (1 tasse) de mangues (fraiche ou surgelée)
  • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre d’arachides
  • 250 ml (1 tasse) de boisson d’amande
  • 1 banane

Mettre tous les ingrédients dans le récipient du mélangeur ou du robot culinaire et mélanger jusqu’à l’obtention d’une boisson lisse et sans grumeaux.