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Frais du toit

Frais du toit

La première récolte de miel Frais du toit est enfin arrivée! Plus de 500 000 abeilles ont butiné tout l’été pour produire près de 600 pots de miel vendus exclusivement au supermarché IGA extra Famille Duchemin. C’est grâce à l’expertise de la compagnie Alvéole que la famille Duchemin peut vous offrir en exclusivité un miel urbain pur et naturel. 
Visionnez la vidéo pour connaître le processus de production.

Le plus grand potager bio sur un toit de supermarché au pays. Le fruit d’un projet ambitieux qui a vu le jour grâce à la famille Duchemin

IGA Famille Duchemin

L’arrondissement de Saint-Laurent, à Montréal, compte désormais un toit vert, le plus grand potager bio sur un toit de supermarché au pays. Ce magasin d’alimentation pourra ainsi offrir à ses clients des fruits et légumes certifiés biologiques ayant poussé sur son propre toit. C’est en effet sur le toit du IGA extra famille Duchemin, un magasin à l’avant-garde en voie d’être certifié LEED argent, que se trouve ce dernier. L’ambitieux projet, mené par les marchands IGA propriétaires Richard, Daniel et Francis Duchemin, et réalisé avec les producteurs urbains de La ligne verte, comporte une foule de défis et tout autant d’anecdotes.

3 défis relevés avec brio

3 défis relevés avec brio

  1. Fertiliser un sol très peu épais Le toit vert du magasin possède un terreau d’une épaisseur de seulement 150 mm. Normalement, on fait pousser dans ce type de sol des plantes qui demandent peu d’entretien et peu de nutriments – tout le contraire des légumes! Cela a nécessité la création d’un plan de fertilisation adapté par un agronome. Par exemple, l’automne dernier, l’équipe a semé des engrais dans la majorité des parcelles afin d’enrichir le sol de matières organiques.
  2. Contrer vents et chaleur Le vent et la chaleur sont deux éléments qui sont intensifiés sur le toit. Pour résoudre ce problème, on a installé des brise-vent et des ombrières.
  3. Faire tenir les tuteurs, mais pas dans le sol! Le tuteurage des plants est plus complexe sur le toit, car il est impossible d’enfoncer des piquets dans le sol. L’équipe a eu une idée géniale pour remédier à la situation : elle a récupéré des sceaux de plastiques, qui auraient fini au recyclage du supermarché, pour y couler du ciment dans lequel on a fait figer des tiges d’acier qui servent de piquets.

Trois anecdotes cocasses

Ce printemps, les agriculteurs ont découvert un nid d’oiseau avec quatre œufs à l’intérieur. Les œufs ont éclos quelques semaines plus tard. Depuis, ils partagent le toit avec une petite famille de Pluvier kildir.

Une petite famille de canards a également élu temporairement domicile sur le toit au printemps. La famille est repartie après quelques semaines.

Les agriculteurs urbains de La ligne verte et la famille Duchemin ont remarqué que les voisins du magasin aiment bien suivre l’évolution du jardin depuis leur petit balcon, en buvant leur café ou en cuisinant sur le barbecue.

Trois anecdotes cocasses

IGA, la ligne verte et alvéole : ensemble pour un projet fructueux

IGA, la ligne verte et alvéole : ensemble pour un projet fructueux

Cet ambitieux projet de toit vert potager biologique n’aurait pu voir le jour sans les agriculteurs urbains de La ligne verte. Leur expertise leur a permis de bâtir le potager sur le toit grâce aux techniques d’agriculture traditionnelles, tout en relevant de nombreux défis techniques inhérents au fait que le potager est en ville… et sur un toit! L’entreprise Alvéole a elle aussi contribué au projet en fournissant des ruches, qui donneront à l’automne 2017 environ 600 pots de miel.

Pour produire 600 pots de miel, Alvéole devait tout d’abord créer une colonie d’abeilles, en introduisant une nouvelle reine à 10 000 abeilles dans le but qu’elle devienne leur nouvelle souveraine.

Visionnez la vidéo

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