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La Brigade gourmande

La Brigade Gourmande
Besoin d’un conseil bouffe? La Brigade gourmande vient à votre rescousse!

Découvrez comment nos cinq experts IGA pourront vous aider à mieux manger, en tout temps. Retrouvez-les dès maintenant sur Facebook, Twitter, Wikibouffe et sur le blogue des passionnés de la bouffe pour obtenir des trucs, conseils, idées-recettes ou simplement pour jaser bouffe!

Olivia Romano, votre aide-gourmet

Je vous fais découvrir de nouveaux horizons avec des conseils bouffe inspirés d’ici et d’ailleurs. Mon rôle est de mieux vous outiller pour convier de bonnes tablées sans vous casser la tête. Basta la complexité! 

J’inspire vos papilles à explorer de nouveaux horizons tout en réinventant des classiques alla perfezione. Dans ma Toscane natale, cuisiner est synonyme de recevoir. On popote pour mieux papoter et partager des moments exquis. Suivez la guide des arts de la table!

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Micheline Painchaud, votre boulangère

Je réponds à vos questions sur la boulangerie et partage mes trucs pratiques. Les imprévus du quotidien et le rôle multitâche de maman, je connais! Avec deux jeunes enfants à nourrir, l’inspiration manque parfois. 

Mon objectif : donner un coup de pouce aux familles en partageant mes petits trucs pratiques, mes produits de boulangerie chouchous et mes trouvailles dénichées dans les magazines et blogues gourmands. Chez moi, manger tous ensemble est un rituel sacré, faisons de chaque repas un moment de joie et de partage!

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Nicolas Laverdure, votre expert en fruits et légumes

Mordu d’agriculture urbaine, de plein air et de produits d’ici. Je souhaite renouer avec mes racines et transmettre mes valeurs de « gars de la campagne » à travers l’agriculture et les saveurs locales. 

Je réserve une place de choix dans mon assiette aux fruits et légumes sains et aux produits du Québec, et j’aspire à vous inspirer la même chose! « Dis-moi ce que tu manges et je te dirai qui tu es » : bien manger, c’est un mode de vie! Pour moi, fraîcheur rime avec nature et plein air. Et quand je n’ai pas la bougeotte, je mijote une bonne recette pour ma future conquête.
  

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Jacques Leboeuf, votre boucher

Besoin de conseils pour cuire votre viande à la perfection? Je suis votre homme! Boucher depuis plus de 30 ans, je suis un véritable vétéran du hachoir. Ninja du BBQ, je maîtrise l’art d’entretenir la flamme et les marinades n’ont pas de secret pour moi. 


Que ce soit pour gâter mes « boys » un soir de hockey avec mes fameuses ailes de poulet barbecue ou pour nourrir le gros appétit de mes ados, j’apprête la viande comme un pro.

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Bernard Bordeleau, votre poissonnier

Du grand large à votre assiette, je repêche les meilleures prises du marché pour vous offrir chaque jour choix et fraîcheur à mon comptoir de la poissonnerie. Navigateur dans l’âme, je suis originaire des côtes de la Bretagne, où mon père pêcheur m’a transmis sa passion pour les merveilles de l’océan… et pour la voile! 

Installé au Québec depuis plus de 15 ans, je me passionne aussi pour la poésie et la littérature classique française. J’apprête poissons et fruits de mer avec autant de grâce que les sonnets de Baudelaire!  

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