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Caisse découverte Unibroue

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Bâtissez votre Caisse Découverte et choisissez 8 bières Unibroue.

Éphémère Bleuet

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 5,5%
Style : Blanche aux fruits
Couleur : Rouge avec reflets violacés
Nez : Parfum de baies sauvages, effluves d'agrumes
Servir entre : 6° - 8° C
Verre suggéré : Allongé ou tulipe

Accords mets et bière :

Avec son parfum de baies sauvages et d’effluves d’agrume, l’Éphémère Bleuet est un ingrédient tout indiqué pour les plats raffinés tel que le canard ainsi que pour les marinades et sauces pour accompagner les viandes grillées. La saveur dominante de bleuet complémentée par une acidité rafraîchissante est idéale pour les desserts. Éphémère Bleuet est un incontournable pour les cocktails; revisitez la sangria!

Terrible

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 10,5%
Style : Quadruple/Abt
Couleur : Brune foncée aux reflets caramel
Nez : Arômes riches de fruits et d'épices
Servir entre : 10-12°C
Verre suggéré : Calice

Accords mets et bière :

La Terrible est parfaite pour accompagner les cheddars vieillis, les bleus, les fromages à pâte molle, les plats aux champignons, les viandes grillées ainsi que le chocolat noir.

Blanche de Chambly

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 5%
Style : Blanche Belge (witbier)
Couleur : Blonde paille
Nez : Subtil bouquet d’épices, notes d’agrumes, parfums de pain au levain, de coriandre et de girofle
Servir entre : 4° - 6° C
Verre suggéré : Flûte courge

Accords mets et bière:

La Blanche de Chambly est très parfumée et pleine de fraîcheur. Merveilleuse bière veloutée, au goût d’agrumes et sans amertume, elle accompagne très bien les poissons à chair blanche et la volaille. Elle fait une compagne idéale aux fromages de chèvre de type buchette, aux moules, aux salades et aux asperges au beurre. Comme elle est à la bière ce que le champagne est au vin, vous pouvez revisiter le mimosa du brunch dominical en la mélangeant à du jus d’orange. 

Blonde de Chambly

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 5%
Style : Saison
Couleur : Or foncé
Nez : Citronnelle, fleurs des champs et fraîcheur de houblon
Servir entre : 4° - 6° C
Verre suggéré : Flûte courge


Accords mets et bière:

Cette bière blonde veloutée, au goût de citronnelle, présente une savante harmonie entre l'acidité et l'amertume. Elle sera la parfaite compagne des poissons à chair blanche et des saucisses douces. Elle saura aussi s'harmoniser avec les fromages de chèvre et les fromages à croûte lavée.

Noire de Chambly

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 6,2%
Style : Noire forte Belge
Couleur : Brune foncée, reflets acajou
Nez : Boisé, fumé, grains de café grillés, de réglisse
Servir entre : 6 º - 10 º C
Verre suggéré : Flûte courge

Accords mets et bière:

Avec sa forte effervescence champenoise, ses épices, sa faible amertume et sa finale légèrement chocolatée, la Noire de Chambly a un goût beaucoup plus doux qu’elle ne le laisse paraître. Elle est idéale pour s’initier à la bière de couleur foncée.

Éphémère Pomme

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 5,5%
Style : Bière Blanche aux fruits
Couleur : Jaune paille
Nez : Pomme Granny Smith, muscade, gingembre, cannelle
Servir entre : 4° - 6° C
Verre suggéré : Tulipe

Accords mets et bière:

Bien équilibrée en bouche, elle a un nez rappelant la tarte aux pommes d’antan. Parfaite pour accompagner les desserts, l’Éphémère Pomme peut être servie en cocktail lors d’un brunch en famille. Fraîche et désaltérante, elle est l’apéro idéal pour ceux qui désireraient s’initier à la bière. 

Raftman

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 5,5%
Style : Ale au malt de whisky fumé à la tourbe
Couleur : Ambrée rouge
Nez : Mélange complexe d’arômes de fumée, de pommes, de caramel et de malt de whisky
Servir entre : 6-8 °C, avantageuse à 10 °C
Verre suggéré : Ballon

Accords mets et bière :

Bière ambrée aux reflets corail avec un goût doux et sucré tout en étant légèrement musclé, la Raftman combine le caractère du malt du whisky aux saveurs veloutées de la levure. Elle est agréable à déguster et accompagne admirablement un barbecue.

La Fin du Monde

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 9%
Style : Triple
Couleur : Jaune paille
Nez : Bouquet floral, arômes de miel, d’épices, de coriandre, de malt et d’alcool
Servir entre : 12-14 °C
Verre suggéré : Tulipe allongée

Accords mets et bière:

Bel équilibre entre son goût de grains, son amertume et son taux d’alcool élevé, La Fin du Monde offre des arômes subtils d’une grande finesse. Sa vigoureuse présence en bouche souligne sa forte personnalité et la profondeur de son âme.

Maudite

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 8%
Style : Bière d'abbaye flirtant avec les doubles
Couleur : Ambrée rouge
Nez : Nez de malt, d'orange, d'épices, effluves de coriandre et de clou de girofle et notes florales de houblon
Servir entre : 8-10 °C, avantageuse à 12-14 °C
Verre suggéré : Ballon

Accords mets et bière:

Onctueuse et légèrement sucrée, la Maudite a l’étoffe d’une grande bière de dégustation. Rouge et chaude comme l’enfer, elle surprend pourtant par la douceur de son goût caramélisé et son parfait équilibre.

Don de Dieu

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 9%
Style : Bière Blanche forte
Couleur : Blonde
Nez : Arômes de vanille et gâteau aux fruits, de cire d’Abeille, de fleurs et de miel
Servir entre : 6-8 °C, avantageuse à 10 °C
Verre suggéré : Tulipe allongé, ballon

Accords mets et bière:

Riche, capiteuse et très aromatique, la Don de Dieu est idéale pour les soirées gastronomiques. Elle se sert froide en guise d’apéritif, alors qu’à 10 °C, elle devient un digestif fabuleux.

Trois Pistoles

Origine : Chambly, Québec
Degrés : 9%
Style : Quadruple (abt)
Couleur : Brune, reflets bourgogne
Nez : Dominante de malt, parfums de torréfaction, de chocolat, de rhum brun et d’épices
Servir entre : 8-10 °C, avantageuse à 12-14 °C
Verre suggéré : Calice ou ballon

Accords mets et bière:

Avec sa couleur obscure et son goût moelleux, la Trois Pistoles dégage un arôme de fruits mûrs et une longueur en bouche qui la compare à un vieux porto.Excellente bière pour cuisiner et accompagner les repas, elle se boit de l’apéritif au digestif.