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Capsules de goût

Trouvez votre bière grâce à nos capsules de goût
Chez IGA, nous avons adopté les capsules de goût créées par Philippe Wouters, expert en bière reconnu au Québec.

Dégustez de nouvelles bières en fin connaisseur

Êtes-vous plutôt de type blonde, rousse ou brune? Préférez-vous les bières sucrées, douces, amères ou acidulées?

Philippe Wouters expert bières et gastronomie

Chez IGA, nous avons adopté les capsules de goût créées par Philippe Wouters, expert en bière reconnu au Québec.

Mariez les couleurs et les sensations

La dégustation de bières, c’est aussi la découverte de différentes sensations. Alors que la couleur fournit des indices au sujet des arômes et saveurs types d’une bière, la notion de sensation à la dégustation aide à définir son caractère.

Chaque bière est identifiée par sa capsule de goût en magasin, recherchez la vôtre.

Votre couleur + Votre sensation = Votre capsule de goût

Choisissez votre couleur

Blanche

Peut développer des notes légères de pain et de céréales.

Blonde

Peut développer des notes légères de pain et de céréales.

Ambrée

Peut développer des notes légères à fortes de caramel et de céréales grillées.

Rousse

Peut développer des notes légères à fortes de caramel et de céréales grillées.

Brune

Peut développer des notes de chocolat, de céréales rôties, de sucre ou de mélasse.

Noire

Peut développer des notes de chocolat, de céréales rôties, de sucre ou de mélasse.

Fruitée

Peut développer des notes de fruit.

Choisissez une sensation

Douce

Douce

Elle n’a pas ou a peu d’amertume.

Amère

Amère

Son amertume varie de légère à moyenne.

Tranchante

Tranchante

Une amertume plus prononcée.

Acidulée

Acidulée

Une légère acidité rafraîchissante.

Mordante

Mordante

Une acidité plus saisissante.

Ronde

Ronde

Une bière sucrée, sans amertume.

Liquoreuse

Liquoreuse

Une sensation plus sirupeuse, sans amertume.

Épicée

Épicée

Une bière piquante, comme le poivre ou les piments.

Fumée

Fumée

Des saveurs fumées, très perceptibles.

Accords bières et mets

Nos capsules de goût vous seront bien utiles au moment de préparer des accords bières et mets.

Plats salés ou épicés

Les bières de couleur ambrée, révélant une personnalité amère, et de couleur blonde, possédant une personnalité acidulée, accompagnent à merveille les plats salés ou épicés. 


Plats sucrés et mijotés

Les plats sucrés et mijotés seront rehaussés par des bières de couleur brune dotées d’une personnalité ronde ou liquoreuse.

Viandes grillées

Les viandes grillées sont les parfaites complices des bières brunes ou noires fumées.

Les capsules du connaisseur