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Pork Shop

Saucissons, rillettes et autres créations originales pour accompagner vos festins de tous les jours.
Les Charcutiers Pork Shop vous présentent leur saucissons, rillettes et autres créations originales pour accompagner vos festins de tous les jours. Une gamme complète de produits à découvrir!

Il était une fois deux gars passionnés de bouffe, Frédéric Daoust et Tommy Gosselin. Le destin les réunit en 2012, alors que les deux jeunes hommes travaillent dans le même restaurant de Montréal. En 2013, les astres s’alignent et nos deux compagnons laissent leur boulot pour fonder un atelier de nouvelle charcuterie, le bien nommé Charcutiers Pork Shop.

Nos deux fanatiques de bouffe deviennent donc charcutiers artisanaux autodidactes et confectionnent des saucissons faits de porc du Québec et de bien d’autres ingrédients d’ici et d’ailleurs. Une gamme complète de produits à découvrir!

Les saucissons - cinq histoires à se lécher les babines

Les saucissons Charcutiers Pork Shop ne sont pas qu’une simple liste d’ingrédients, ils sont une histoire à part entière. Lumière sur les cinq savoureux récits derrière le produit. 


JACK

JACK

JACK vient du fond des bois. On ne sait pas si c’est son vrai nom, mais tout le monde l’appelle comme ça. Costaud bûcheron, il cache sous son caractère relevé, un cœur tendre de cueilleur de champignons sauvages.

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LEEROY

LEEROY

LEEROY est un robuste gaillard du fond des États. Élevé sous un soleil de plomb, il a un caractère un peu rustre, s’abreuve de whisky et embaume les sucres et la fumée des barbecues des collines du Kentucky.

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SAVERIO

SAVERIO

SAVERIO est venu d’Italie, il y a bien longtemps, avec comme seul bagage des siècles de traditions. Dans son jardin débordant d’herbes fraîches, un verre de rouge à la main, il voyage dans ses souvenirs de Quintodecimo, son village natal.

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LEEROY

PEPE

PEPE porte en lui le climat brûlant qui fait rougir les piments du Xalapa, au Mexique. Bien que chaleureux et bon vivant, il peut en surprendre certains avec son caractère explosif.

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LAWRENCE

LAWRENCE

LAWRENCE est né au cœur de Montréal. Il a grandi sur la Main, à côté d’un steakhouse mythique, au cœur d’une foule cosmopolite étonnante. Il épice son quotidien avec une bonne dose d’irrévérence.

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Lawrence, Pepe et Jack sont également offerts au comptoir de service!

Aussi disponibles au comptoir service

Lawrence, Pepe et Jack sont également offerts au comptoir de service! Faites trancher votre variété préférée à l’épaisseur désirée et utilisez-la pour en garnir une pizza ou un sandwich.

Deux variétés de rillettes

Rillettes de taverne

Rillettes de taverne

Porc cuit dans du gras de canard pendant 12 heures auquel on ajoute de la bière Dickson IPA de la brasserie Les Deux Frères, de la coriandre et de l'ail.

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Rillettes du shack

Rillettes du shack

Porc cuit dans du gras de canard pendant 12 heures auquel on ajoute du rhum Chic-Choc de la maison Pinnacle, des raisins de Corinthe et du sirop d'érable.

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