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Fromages artisanaux

Vive les fromages d'ici
En leur assurant un espace privilégié, IGA permet à de grands artisans de poursuivre leur œuvre de création et d’oser le fromage à son meilleur. À ce jour, 16 fromages exclusifs ont trouvé le chemin de nos comptoirs.

C'est connu, les Québécois vivent une histoire d’amour avec les fromages d’ici. Cet attachement a su inspirer nos artisans fromagers, qui accumulent des prix ici et à l’étranger.

Les trois princes

Fromagerie Madame Chèvre Les trois Princes

Avec son goût frais et légèrement
acidulé, cette pâte molle faite à 
100 % de lait de chèvre enrobée de cendre fait la fierté de Princeville. Prince de l’élégance, prince du goût, prince du plateau de fromages, il mérite son nom.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin fruité et vif.

Découvrez le fromage "La Dame du Lac" de la Fromagerie Le Détour

Découvrez le fromage "Les Trois Princes" de la Fromagerie Madame Chèvre

La dame du lac

Ginette Bégin Fromagerie Le Détour

l fallait du courage pour oser créer une pâte demi-ferme à croûte fleurie à partir de lait de vache Jersey écrémé à 10 % !

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin délicat et léger

Le Marquis de Temiscouata

Ginette Bégin Fromagerie Le Détour

Avec son goût de beurre riche et crémeux, cette pâte molle à croûte fleurie faite de lait de vache nous a valu le Grand Prix des Fromages Canadiens 2009.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin aromatique et souple.

La Tomme de M Seguin

Fritz Kaiser - Fromagerie Fritz Kaiser

Quand nous avons créé cette pâte demi-ferme à croûte lavée, je voulais offrir aux gens un nom qu’ils connaissaient déjà. Comme ce fromage était fait de lait de vache et de chèvre, je me suis inspiré du conte La chèvre de Monsieur Séguin.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin fruité et généreux.

Découvrez le fromage "la Tomme de Brebis de Charlevoix" de la Famille Migneron de Charlevoix

Découvrez le fromage "La Tomme de Monsieur Séguin" de la Fromagerie Fritz Kaiser

La tomme de brebis de Charlevoix

De la Famille Migneron de Charlevoix

Un fromage fermier à pâte ferme et à croûte lavée fait de lait de brebis à 100 %. Il est affiné de 4 à 6 mois, pour y trouver tous les arômes floraux des pâturages de Charlevoix.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin aromatique et charnu.

Blackburn

Gilles Blackburn - Fromagerie Blackburn

J’ai acheté une presse juste pour produire cette pâte ferme de lait de vache. En la surpressant, nous sommes arrivés à lui donner les qualités d’un fromage fermier vieilli 3 ans, aux arômes d’épices et de noisette grillée.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin fruité et généreux.

Découvrez le fromage "Grondines" de la Fromagerie des Grondines

Découvrez le fromage "Blackburn" de la Fromagerie Blackburn

Grondines

Louis Arsenault - Fromagerie des Grondines Grondines

J’invite les consommateurs à venir nous visiter pour voir comment nous produisons le fromage fermier biologique Grondines, notre pâte ferme à croûte lavée de lait cru de vache, au goût de noix grillées et à la pâte si fondante.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin aromatique et souple.

L'inspiré

Guy Dessureault - Fromagerie Domaine Féodal

Notre fromage Inspiré, c’est plus qu’une pâte molle au lait de vache, avec sa croûte fleurie aux arômes de champignon et de crème fraîche. C’est un mariage céleste de goûts, d’où son nom.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin fruité et généreux.

Découvrez le fromage "Inspiré" de la Fromagerie Domaine Féodal

Découvrez le fromage "Le Champaître" de la Fromagerie Éco-Délices

Le Champaitre

Alain Dubois - Fromagerie Rang 9

J’espère que vous allez être charmés par notre fromage demi-ferme à croûte lavée, fait de lait de vache. Sa forme carrée, sa pâte boisée et ses arômes de fleurs sauvages font honneur à nos pâturages.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin fruité et généreux. 

Le Ballot

Fromagerie Rang 9

Ce fromage demi-ferme, 100 % lait de vache, est roulé à la main et possède des arômes boisés au goût de beurre caramélisé.

IGA vous conseille d’accompagner ce fromage d’un vin fruité et généreux.

Le Barre du jour

Fromagerie le P’tit train du Nord

Ce fromage demi-ferme, 100 % lait de vache entier, a un goût d’amande grillée avec une fine ligne de piment d’Espelette au centre pour une finale piquante.

IGA vous conseille d’accompagner ce fromage d’un vin aromatique et souple.

Le Voyageur

Francine Beauséjour - Fromagerie Le P’tit Train du Nord

Pour moi, Le Voyageur est l’expression même de notre fromagerie, dont le nom remonte au fameux train du curé Labelle. C’est une pâte demi-ferme à croûte lavée, faite de lait de vache, aux arômes de fleurs, de fumée et de noix.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin fruité et généreux. 

Découvrez le fromage "Ste Anne" de la Fromagerie FX Pichet

Découvrez le fromage "Le Voyageur" de la Fromagerie Le P'tit Train du Nord

Ste Anne

Marie-Claude Harvey - Fromagerie F.X. Pichet

J’ai une grande affection pour ce
fromage fermier à pâte molle, fait de lait biologique de vache. Il vous surprendra par sa saveur d’olives noires aux notes de crème et de beurre salé.

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin aromatique et souple.

Le sieur Le Gardeur

Luc Livernoche - Fromagerie Champêtre

Le Sieur de Le Gardeur, un fromage de lait de vache présentant une pâte demi-ferme à croûte lavée et au fin goût de champignons sauvages, exprime à merveille notre devise : Pour l’amour du bon fromage !

IGA vous conseille d'accompagner ce fromage d'un vin aromatique et souple.