Salade de mangue et de crevettes à la coriandre


Méthode

  1. Dans un grand bol, mélanger les mangues,le poivron et l'oignon.
  2. Dans un autre bol, mélanger le jus de lime, l'huile,le miel, le sel et le poivre. Verser cette vinaigrette sur la salade et bien mélanger. Disposer la salade dans quatre assiettes.
  3. Griller les crevettes sur le barbecue ou les faire bouillir jusqu'à ce quelles soient à point. Ajouter joliment les crevettes sur la salade de mangues.
  4. Terminer le montage avecla coriandre fraîche.