Verrines de quinoa crémeux à l’orange et salade de melon d’eau

Verrines de quinoa crémeux à l’orange et salade de melon d’eau

Desserts | Facile | 10 minutes
4
Desserts
Facile

Détail de la recette

Je suis devenue la reine (en toute humilité!) dans l’art d’inventer des desserts express ET SANTÉ pour faire plaisir à ma fille sans trop la bourrer de sucre. Je crois que ça marche parce qu’elle tripe vraiment beaucoup.

Pis en prime, comme son appétit n’est pas tellement stable (une journée, c’est un ogre, et l’autre, un oisillon), ben j’essaie d’intégrer un peu de choses nutritives dans les desserts.

J’ai fait une verrine trop jolie avec un restant de quinoa de la veille, et c’est vraiment surprenant. C’est comme un mélange entre un pouding au riz, mais pas gluant, et un smoothie. Je ne sais pas comment décrire ce dessert, en fait, mais une chose est certaine : c’est frais et c’est bon.

Un petit coulis de chocolat sur le dessus (pour une version un peu plus gourmande) est recommandé par… moi!

Mocktail au melon d'eau et à la menthe par Trois fois par jour